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作者 | 符航
绍兴，古名越州，又称山阴，有一千多年的文化历史，其中又有不少名人出自于此，就比如大名鼎鼎的鲁迅先生的故居就在此。期末考试一结束，我们的张老师就带我们来到了绍兴研学。
这一次，我们参观了兰亭，亲自体验了当年王羲之等文人雅士在此“曲水流觞”，我们又去了鲁迅故里，见证了鲁迅从小到大的成长历程，随后又去了百草园，领略了草园风光（就几株菜）。到了傍晚，我们到了最后一站——安昌古镇。
坐了一天的车，身心难免有些疲惫，可到了安昌古镇，仿佛全身心都放松了——这正如马致远的那句诗“小桥流水人家”，店铺开在河对岸，沿河的过道都是由木头做的，周边还有座椅，可以提供游人休息的区域，店铺也是极度还原古时候的模样。店铺中卖的也是绍兴著名的小吃，臭豆腐！这与路桥买的臭豆腐都不一样，路桥的臭豆腐虽然形似，但对于我来说口感却不是很好，绍兴本土的臭豆腐吃起来香，而且十分的脆，令人吃了还想吃。
当地也有鲁迅先生在书中提及的迎神赛会，每每开始都会吸引大批游客前来观看。但是很可惜，当时我们去的时候迎神赛会已经没有了。
张老师跟我们说，绍兴本地的酱油文化已经走进了家家户户——安昌古镇的商户不仅仅卖臭豆腐，还卖酱鸭、酱鸽，酱鸡等等酱油腌制品。果如其然，我们一进入安昌古镇，商铺两旁的架子上挂满了酱油腌制品，这种独特的气味扑鼻而来，虽然对我来说有些奇怪，但我能真实地感受到这种令人食欲大开的感觉。
张老师让我们自由行动，要求在规定时间内回来，听到此消息的我们立刻迈开了脚步，向安昌古镇深处走去。五分钟，十分钟，二十分钟，半个小时，我一直在往里走，可是它却带给我一种走也走不完的感觉，这与路桥的十里长街相比长了十几倍吧！
商铺卖有众多小吃：有馄饨、有面，还有当地相当著名的“非物质文化遗产”手艺——扯白糖。扯白糖，顾名思义就是将融化后的糖放入少许薄荷后再不停的拉扯，这期间需要有相当老练的手法才可以做成。直到这扯白糖完全硬化后再将它弄成一小块一小块的，放入封口袋卖出去。我买了一包，将一颗扯白糖含入口中，扯白糖慢慢融化，清甜仿佛从口腔中爆炸开来，令人陶醉其中。
这其中，最好吃的就是铁板豆腐了！原来豆腐白花花的，煎几下又变成金黄色的了，撒上辣椒粉等调料粉再在上面撒少许葱花，就好似给豆腐披上了一层火红的衣裳，衣服上还别有翠绿色的胸针，让人忍不住想要立马吃掉它。师傅又用铁铲轻轻压了一下，顿时升起一缕白烟，香味也是喷涌而出，如丝如缕地钻进了我的鼻子之中，我的哈喇子一下就流了出来，这时师傅也将豆腐放入盒中，放了一把勺子递给了我，我有些期待这份美味，迫不及待地付了钱，就舀了一满勺放入嘴中——这豆腐十分的嫩滑、爽口，那辣感也是迅速在我味蕾中蔓延开来，但这种辣并不是那种辣到人不停地流口水，而是那种吃了一口还想吃的辣。同学们也都馋了，问了我在那里买的就跑去买。
我将它带回了车上吃，包里的零食我也没顾着吃，只是吃着那铁板豆腐。就这样我被这香味包裹着回到了家中。
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本文作者 符 航
指导老师 张晓利
浙江省台州市路桥实验中学七（1）班
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