烧烤鸡胗的腌制配方是什么？快来看看那这篇经验吧。

鸡胗 550克

姜 2块

葱 2根

蒜 适量

十三香 5克

料酒 15克

麻辣鲜 5克

白胡椒 5克

味极鲜 10克

孜然 适量

烧烤小料 适量

芝麻 适量

第一：急诊切成两半。

第二：碗中加入切好的葱姜蒜、十三香、麻辣鲜等调料腌制2小时。

第三：鸡胗用签子穿起来，两面刷上油。

第四：烤至八成熟，酱油提色，在撒上烧烤小料即可。