“一清”——清淡饮食
如今,三高、心脑血管疾病、糖尿病、痛风等“富贵病”越来越多,医生往往会建议:日常饮食要清淡!
这并不是说只吃素不沾荤,而是要合理搭配膳食,控制好蛋白质、脂肪、碳水之间的平衡。要尽量做到这几点:
四少:少油(每人每天在25-30g);少糖(每日在50g以下,尽量不超过25g);少盐(每日不超过5g);少辛辣油腻。
多样化:每餐动物肉、杂粮、薯类、蔬菜、水果、豆制品等都要兼顾,但吃到七分饱就差不多了。
选择健康的烹饪方式:少煎、炸、烤,要多蒸、煮、拌。
清淡饮食最能体现食物原汁原味,也最大程度保存了食物营养成分,尽可能减少了身体负担。
“二白”——白开水和白天午睡
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白开水,天然“长寿药”
水是身体主要成分,并且直接参与了人体氧化还原反应。如果没有水,血液循环、呼吸、消化、吸收、内分泌、排泄等功能都难以继续。
平时要主动喝水,不要等到口渴再喝;水温不可过烫,37℃左右为宜。
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白天午睡,健康的“充电器”
中医把午觉称为“子午觉”,是指中午11点到13点时睡觉。这时人体阳气最盛,适当睡眠可以调节阴阳平衡,令人神清气爽、精力充沛。
现代研究也发现,经常午睡可使心脏病死亡危险降低37%。因为午睡可以舒缓心血管系统,降低人体紧张度。需注意,午睡不要过久,20-30分钟为宜。
“三调”——调脾胃、调肠道、调补气血
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调脾胃,吃得好
几乎所有食物都需要脾胃来消化吸收,脾胃不好的人,营养吸收不足,体质也就不会太好。
除了养成良好饮食习惯,如八分饱、规律吃、细嚼慢咽等,还可以试试下面这款养生粥调理脾胃:
食材:牡蛎200克、小米100克、紫菜、豆豉、生姜丝、油、食盐适量。
做法:把小米淘净煮粥,牡蛎在盐水中泡20分钟、洗净、倒入粥锅,加入油、生姜丝、盐、豆豉、紫菜,调匀,用小火将牡蛎煮熟即可,每天吃1碗。
功效:滋阴养胃补肾、养心安神,对胃炎、消化性溃疡、糖尿病、前列腺炎等疾病都有食疗作用,男性女性都能吃。
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调肠道,平衡菌群
人体所需的各种营养物质99%由肠道吸收,70%的免疫力也来自肠道。这一切都离不开肠道内数以亿计的菌群,因此,平衡肠道菌群对整个机体健康都有非常重要的作用。
日常除了直接补充益生菌,如吃酸奶、泡菜、豆豉,还可以吃一些益生菌的“口粮”,帮助维持其数量与活力~
膳食纤维:膳食纤维不仅能够帮助维持肠道黏膜完整性,还可以帮助保持肠道菌群的多样性。像十字花科蔬菜、木耳、菌藻类等都可以常吃。
果胶:果胶是一种非淀粉多糖,可以为肠道有益菌提供能量;分解后的果胶产生短链脂肪酸,能够抑制有害菌生长。苹果、山楂、香蕉等水果中都富含果胶。
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调补气血
血液运行畅通是身体健康的保证,其不仅可以为脏腑经络提供营养物质,同时还对局部生理功能进行调节,避免生理功能紊乱。
气血双补第一汤
羊肉补虚温中、当归养血补血、生姜温中散寒。
烹饪步骤:羊肉200g,当归30g,生姜10g。小火炖到肉烂时即可。
食用方法:补气血时,应用纯汤,也就是不加盐。若觉得吃肉没味道,可单独在肉上加入调料食用。
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