青椒记

大家好！我是李渣渣，朋友都称呼我阿渣。

做饭多了，最后总有那么几样食材是冰箱中常备的。鸡蛋，猪肉，青椒，阿渣家冰箱三常。因为有青椒，这三常就能轻易做出两道不错的菜品，青椒炒蛋，青椒炒肉。青椒，比洋葱还能百搭。

阿渣常吃青椒种类

青椒，除了它的百搭深受阿渣喜爱，还有它的易于清洗和能较长时间储藏。

相比别的阿渣也喜欢的蔬菜如油麦菜，生菜，空心菜，青椒就显得尤为容易清洗，简单用水一冲，去掉头和里面的辣椒仔，就能开切了，能切成方形或小圆条。看它要跟谁搭配，以及它搭配占的地位如何。如，青椒炒蛋和青椒炒肉的话，切成方形为佳。

而青椒炒娃娃菜又或是青椒炒包菜，那么青椒切成长条为佳，这个时候青椒主要是起提味用的，让娃娃菜和包菜有点辣味，更香。

青椒小圆条切法

相比别的叶子蔬菜，瓜果类蔬菜通常更能储藏，青椒也不例外。一次买上个七八根，能吃一周，今天炒个肉放点青椒肉更香，明天吃不起肉了直接来个青椒炒蛋又是一道下饭菜，后天干脆只能吃青椒了就来个虎皮青椒。

日子常有，青椒常在。

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