第二回
容颜未改人惊异 消食化滞说神曲
书接上文，韩进阔别十八载，是再次回到了大同城。
韩进回到大同的消息，暂时还没有外人知道，虽说事情过去这么久了，但任服远还是建议：韩进不要对外公开身份，毕竟当年官司缠身，差点进了大牢。对外呢，就说是一个远房的亲戚出家为道，这次云游四海路过大同，暂时在医馆借住。
当然，对一些亲近之人，还是不刻意隐瞒的，这亲近之人呢，自然就包括雷家和李家，可惜，雷同两年前就过世了。
韩进回到大同的第三天一大早，任方拉着韩进，说去雷亮的药材加工坊看一看。这一天正好是六月初六，每年的这一天呢，正是加工神曲的日子。
这神曲啊，可不是什么音乐曲子，而是一味历史悠久、非常有名的中药材加工品。
任方父子和韩进来到雷家的药材加工坊后，直接到了后院。但只见院子中间搭了个棚子，这个时候雷亮正在打扫场地，韩进一看就明白了，这是雷亮正在为加工神曲做前期准备。
不脱壳直接粉碎的面粉，磨好的杏仁，以及赤小豆都已经备好了，另外一口铡刀旁边堆放着一大堆新鲜的药草，正是所需的青蒿、苍耳、辣蓼（音同燎）三样。
神曲这味药，又名六神曲，所味六神指的就是面粉、杏仁、小豆，再加上这青蒿、苍耳、辣蓼三种药草而制成的，这个药品呢，有很好的消食化滞功效。
雷亮先是看到任方，急忙招呼：“师兄，这么早就过来了，吃早饭了没？”当他看到韩进，没有马上认出来，愣了一下，说着说着：“我说师兄啊，除了你们父子……你这还带了个帮手？”
韩进急忙往前边一站，躬身施礼：“雷师兄，别来无恙，你可还认识你的师弟？”
雷亮一惊，仔细端详眼前道士装束的韩进，失声叫道：“哎呀呀！师弟啊，竟然是你回来了……诶？不对啊，我那师弟韩进，今年应该三十有六了，不可能这么年轻啊，你这也就是二十出头的小兄弟麻。”
韩进笑道：“雷师兄，莫非你盼着师弟我苍老不成？”
雷亮这才敢确认，上前抱住韩进叫道：“苍天有眼啊，果然是我师弟回来了。唉！师傅他老人家可是盼你多年了。你是什么时候回来的？快快进屋里来。”
几个人一边寒暄，一边进到里屋，雷亮大声呼唤妻子：“张兰，你看看是谁来了，快去烧水沏茶。”
雷亮的妻子张兰，正在收拾刚刚吃过早饭的盘碗，回头一看：“哟！任师兄啊，这么早就过来了。咦？韩师弟，竟然是你。”
这张兰为什么一眼就能认出韩进呢？书中代言，二十年前，张兰的祖父身患重病，因为得到任家父子的出手相救，本来奄奄一息，只剩下一口气了，但后来老人家又活了十好几年，而且身体一直很硬朗，无疾而终，活了七十八岁，这个岁数在咱们现在算不了什么，但是在古时候，那可是老寿星了。因此呢，张兰对韩进印象极深，所以一眼就认出了韩进，自然又是免不了感慨一番，韩进面相如此的年轻。
韩进笑了笑，对自己这相貌，也是有些无奈，心里想着如何往老一点打扮一下，否则熟人相见，总是有一些尴尬。
说话间，张兰已经把桌子收拾利落，随后给任方、韩进他们倒上茶水，又叫出两个儿子，上前见过韩进这位未曾谋面的师叔。
雷亮的大儿子雷恒，比任方的大儿子任伯知小两岁，和他父亲当年一样，在普济堂中学徒，隔天回来帮着雷亮打理加工坊的事宜。小儿子雷岳，比任方的二儿子任仲行大两岁。
这雷恒、雷岳啊，从小就听过师叔韩进的大名，但这还是第一次见面。这俩小孩儿，嘴里头叫着师叔跪倒施礼，心里却感到惊异：这个师叔外貌，竟然如此年轻啊！尤其是雷恒看着这师叔，觉得比自己大不了多少的样子，觉得最多也就是和师兄任伯知差不多吧。
说着话，任服远的好朋友、被誉为“大同神医”的李春，带着儿子和孙子、孙女也来了。
李春的儿子李昌三十多岁，李春家里就这么一个儿子。李昌的儿子李清化年方八岁，与任仲行同岁；女儿七岁。这李春呢，另外还有个闺女，已经出嫁了，咱们在这里按下不表。
话说这李昌，当年除了和李春学习医术之外，还得到过任服远的很多指点，另外还拜师在雷同的门下，学习药材的炮制加工，算是雷亮的师弟，如今也是子承父业，和父亲一起在官办的医馆中坐堂诊病，如今在大同城中小有名气，也有人说，李神医之子，不逊于其父。
见到李春，韩进赶忙走上前去，躬身施礼，“春叔，一向可好？进儿本想着去您家里拜见您，没想到竟然在这里见到您了。”
李春见到韩进的模样，惊讶如同别人，这里咱们就不细说了。寒暄一番后，众人喝着张兰煮好的黄芪茶，议论着那些难忘的往事。
任方提意：“春叔，几位师兄、师弟，我们今天来是帮着雷师弟制作神曲的，咱再说下去，就要半上午了，我看我们边干活边聊吧。”
李春点头道：“不错，咱们开工吧。”
雷亮说道：“春叔，今天这么多人，您就不用上手了，您在边上指教这些孩子就好了。”
当下，任方、雷亮、韩进、雷恒、李昌几人先走到院子里，把凉棚下边收拾干净，铺好席子，上边摆上了木质的模具，墙角一口大锅中，水已经煮开了。
任方和雷亮两人，将备好的三样药草，切成一寸左右的规格，雷恒和李昌把切好的草药放入锅中煎煮，煮好的水倒入桶中，凉到合适的温度时，那边韩进等人也将面粉、杏仁、小豆粉三样，按比例配好拌匀，用这药草煮好的水来和面，和好之后，将面团放入模具之中。
北方所用的席子，并不像南方用的竹席，而是用高梁杆的外皮，编织成的，表面光滑，一般老百姓家中火炕上铺的，就是这种席子。那模具，其实也简单，如同做土砖坯子的木框子一样。
李春呢，带着雷岳、任仲行和自己的孙子、孙女这几个小孩子，让张兰取了个盆子，烧了些水，吩咐几个孩子各自脱去鞋袜，把脚洗干净，接着就带着孩子们，卷起裤脚，来踩神曲。
听众朋友可能就要问了，这神曲，莫非就用脚丫子踩吗？
不错，古时候，就是用脚来踩神曲的。
这神曲的面已经和好，现在这道工序就是压制成形，那时候没有机械，就是将和好的面团，放在模具中，用脚踩实了，最后把表面抹平，脱去模框之后，还要再切成小块，堆放着发酵。发酵好再晾晒干燥，就初步完成了神曲的制作。
此后实际使用的时候，有的还需要进行炒制。而炒制的方法，有清炒、麸炒，还有炒焦等等等，需要依据医生的处方，选择不同的炒制方法。
多年以前呢，韩进也曾经帮着雷家的加工坊做过神曲。那时他还岁数小，所干的活，正是现在这些孩子正在做的。想起当年和任方、雷亮几人光着脚，踩在软软的神曲之中那种感觉，心情非常愉悦。看着如今的几个孩子，韩进仿佛又回到了童年一般。
这个时候，李春帮忙把下一批的药粉，按比例配好后，坐着休息时，就说了：“这神曲制作之法，相传最早为西汉名医刘义所创，但我遍查医籍，也未找到有关这刘义的介绍。韩进，你当年曾在太医院待过那么些时，可曾找到有关这神曲的说法呢。”
韩进回道：“春叔，我所知道的，和您所知道的也差不了多少，正像您说的，神曲是西汉名医刘义发明的，但有关刘义的记载，却没有找到。不过我在一本古籍上看过另一种说法，说神曲出自北魏时期，而当时神曲以平城为优，而这平城，正是北魏时期咱们大同的古称，大同在当时，可是都城啊。”
雷亮接口道：“师弟果然博学，我也曾听父亲说过，这神曲正是我们大同城中所创，而且六月六之时，我们大同的这些青蒿、苍耳正是生长茂盛的时候，最适宜制曲了，还有，我们大同的天气什么的，也适合制作神曲。”
咱们书中代言，实际上这神曲的制作过程，是一个体力活，但众人都是年轻力壮倒，也无所谓，踩制更是在一众小儿的戏耍之中，就完成了。到了中午之时，已经是完成了大半。
此时，张兰已经备好了午饭，招呼着众人回屋吃饭。
这饭菜，自然是要比平日里的丰盛一些，别说众人是来帮忙的，就是平时互相走动，也需要改善一下，更何况还有这多年未归的韩进。
大伙儿嘻嘻哈哈，坐在一起共进午餐，好不热闹！要知后事如何，咱们且听下回分解！
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