此时去农村,看到最多的是蔓儿已经枯萎的丝瓜,一个个硕大的老丝瓜,挂在树上、墙边的架子上,提溜当啷,成为农村冬日的一道风景。
有朋友奇怪,农村人为啥不嫩的时候吃,非等到老了,多浪费啊!
这你就不明白了。这些老丝瓜可都是宝贝,是农民特意留的呢。要的就是老丝瓜,越老农民越喜欢。
原来啊,农村人要的是老丝瓜里的丝瓜络呢。农民习惯用丝瓜络刷碗,洗澡时搓澡,做鞋垫等等,实用效果杠杠的。
每到冬天,我最盼望的就是农村的嫂子能给两条丝瓜络,一年刷碗也就差不多够了。
看,这棵柿子树上挂满了大丝瓜,看着就眼馋呢。
丝瓜络还有个妙用,就是催乳。所以啊,农村人家里常备丝瓜络,也是有深意的。
若女人生孩子后没奶水,或者发奶时乳房里有包块疼痛,只需要取丝瓜络一段,放入要炖给产妇的肉汤或者鱼汤里,一起炖煮,催乳通络效果特别好。
农村人喜欢等丝瓜成熟发黄干枯后才摘下,说经过霜雪打过的丝瓜,丝瓜络药效更好。千万不要以为这些山野外的老丝瓜没人要了,这些才是农村人重视的宝贝呢。
丝瓜络,就是成熟发黄干枯的丝瓜,除去外皮及果肉、种子,洗净晒干的丝瓜瓤。
农村人的智慧,常常令我惊叹。他们把最常见的瓜菜,用出了饮食之外的更多功能。而且环保自然。
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