农村人过年“拾饺子”，太讲究了！

农村对农历年，那是相当重视。进入腊月，做任何事都要有讲究，好寓意，一丝一毫马虎不得。

就连这北方农村最常吃的水饺的摆放（农村俗语叫“拾饺子”），也搞得非常庄重，添了许多平时用不到的规矩。比如：盖帘上的饺子不能出现半盘，这样不够“圆满”，是忌讳。

可我们包饺子，谁能算的那么合适，一个不差正好满盖帘啊？因此，这就要靠“拾饺子”摆放的方法来调剂了。

一、直行摆放（初级阶段）

直行拾饺子

在农村，一般年三十下午包饺子时，大人包，孩子拾。

直行拾饺子，只需要找到盖帘上最长高粱杆，竖着一列列别歪了，别挨太紧，摆好就行。注意第二列与第一列交错开。这样摆放的饺子，看起来清爽舒服。

二、从外圈摆放（入门级）

外圈开始拾饺子

儿时农村老家，过年拾饺子的任务一般都是我。我也是先从摆直行开始练起，然后是外圈开始的环形摆放。

其实外圈开始摆放，与直行摆异曲同工。只需要考虑的都是每列间饺子错开插孔，一圈圈直到中心。

直行与外圈摆放的方式，一般用在开头比较满的大盖帘。不需要考虑如何让半盘饺子显得“圆满”。

三、从中心摆放（高级）

从盖帘中心开始摆放饺子

说实话，我从小时候开始练，到今天几十年了，这种中心开始拾饺子的方法也没出徒。

当年母亲摆放的那才叫好，整个摆放出来，就如同绽放的饺子花！

农民可能文化没我们高，但农民的智商真不低，一个大字不识的农村大娘，照样心灵手巧让人羡慕。

从盖帘中心拾饺子，最中心摆放的是三足鼎立姿态的三个水饺。然后按照顺时针方向，后面自然插孔摆放（我因是左撇子，摆放的成了逆时针，我一直笑言自己是逆流而上的犟种）。

中心开始拾饺子方法

中心摆放，有很大的自由发挥性。在发现饺子可能不满盖帘时，用这个方法最好。

北方农村喜欢大馅水饺，我比较懒，图省事，尤其崇尚大馅儿。包的饺子不好看朋友可以忽略，只看“拾饺子”摆放方式就好了。

在天南地北各自打拼的农村小伙伴们，今天腊月十二日了，都买好回家的车票了没？