农村里，野味儿多。儿时许多美味，都是在农村大灶底余烬中炮制的。至今念念不忘的，有这8种：
一、烧玉米
农村的秋天，玉米还嫩着的时候，孩子们已经急不可耐了。满脑子都是烤玉米的清香，可惜父母不长到时候，是不会允许掰来尝鲜的。那个迫切啊，现在想想都心跳。
二、烧地瓜
那些年的农村，地瓜是农民一冬春的口粮。天天煮地瓜吃，都吃得上酸水了。母亲也会偶尔在烧火做饭后，把地瓜埋进余烬里，烤熟了给孩子换个花样。
当然，小伙伴们上山拾草拔猪菜时，也会偷着点火烧点野味儿。
三、烧麦穗
麦穗最不好烧，一个不小心就烧糊了，所以必须好好看着。烧好的麦粒可香了。可这个父母主动给烧着吃的时候微乎其微。所以，那个，你懂的。小时候这样干过的主动坦白吧。
四、烧面掬掬
面掬掬是我们胶东农村叫法。就是简单揉一点面，放在灶下火上，给孩子烧熟，解解馋。现在想想这东西算啥啊？可在艰苦岁月里，能吃上一个烧面掬掬，绝对值得跟小伙伴炫耀好几个月的。
五、烧麻雀
烧麻雀，是儿时的荤菜。不过要说明下，当年的麻雀还是五害之一，可以放心大胆地吃，不像现在成了保护动物，打麻雀是犯法的。
记忆最深刻，是有一次父亲捉到一只麻雀，用力摔晕，填进灶底要烧的时候，麻雀突然醒来，冲过火海，钻进炕洞里去了。我自然没捞着吃到，还哭了鼻子。
六、烧知了
也许小时候家里舍不得耗油吧？我们捉了知了，都是埋进灶底余烬里烧熟。知了胸脯的肉，瘦瘦的，很香很好吃。
晚上乘凉，大人们若有了兴趣，就生起一堆火，然后去摇晃身边的大树。知了便起飞，冲着火堆一头扎进，成为飘香的美味。
七、烧蚂蚱
胶东农村称为蚂蚱的，其实好多种。有蝗虫类的油蚂蚱，有豆乖子（蝈蝈），有螳螂，还有双目夹。自然，最好的时候是秋天产卵前。用火烧熟，满肚子的籽儿，香极了。
八、烧独头蒜
灶底烧的独头蒜，是我最爱的美味。农村土方，吃烧的独头蒜治肠炎痢疾等。儿时为了吃烧的独头蒜，没少装肚子疼。现在想想却是满满的回忆。
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