农村妯娌大热天做一道稀罕菜，可惜我没口福

上午八点多回的农村老家，妯娌家大门敞开，门口大鹅嗓音高亢，鸭子低嗓唱和，再加上五六只鸡溜溜达达随意啄食，好不热闹。

农村住平房，就有这些优势，鸡鸭鹅全部散养，早上赶出家门，自由活动，等下蛋或者要睡觉了，都自己认路乖乖回家。

进院子没见到妯娌，一看，正在厨房里忙活，准备中午一大家子人的饭菜呢。

这道虎皮辣椒，农村人平常日子很少做，一般过年过节才会做。不是吃不起，辣椒现成的，菜园里就有，肉赶集买就行，都是新鲜的，就是炸的时候，辣椒容易出水，弄得好好的花生油变浑了，所以不舍得浪费油。

看，这是妯娌倒的半锅新花生油，刚刚炸了五六只，颜色就这么难看了。

农村的妯娌，听说我们今天都回家，老早就菜园里摘了菜，又割了肉，买了熟猪头肉等。天气很热，妯娌剁肉馅剁得满身都是汗，站在热油锅前炸虎皮椒，让我非常感动。

农村人朴实，不会说什么好听的，可他们对家人所做的，明眼人一见就知道。

统共炸了12只羊角椒，妯娌说这样吃嫩鲜香辣，味道非常好。说先炸出来，等我们办完事回来吃正好。我笑笑，说好好好。

很可惜阿兮不吃辣，听说那个羊角椒是辣味的，炸的时候我都有些怕了。

直到中午摆好碗筷吃饭，我也没鼓起勇气咬一口，很对不起妯娌的热心了。不过看大家吃得那么香，也很开心。

妯娌为了让家里姊妹们能吃上点农村稀罕菜品，也算是尽心尽力了，这么半锅炸辣椒的油，可怎么吃呢？我反正最不喜欢吃炸过东西的油了，真为妯娌发愁。

看这成色，我都闻到肉馅与辣椒混合的鲜香了。

满桌的菜品，十几个了，很丰盛吧？地道的农家风味，吃着就是这么舒坦。发觉我现在越来越留恋农村老家，留恋姊妹们一起围桌吃饭的场景了。

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