城里某小区市场,来自农村的英子姐妹俩,各自忙碌着。
“这房,房租一年4万呢,今年买卖不好做,真是干不下去了。”英子干活很利落,揉面,揪剂子,擀饼,包馅儿,烤制酥饼,透着农村姑娘的朴实灵动。
后院里,英子的姐姐正在整理蔬菜。今天早上运气不好,一大早从农村老家采摘拉过来的一车菜,没有批发完,此刻经半上午的太阳暴晒,有些蔫吧。
“每天都这样,开始做豆腐更是每天早上不到3点就要起,房租太高,就是赚点辛苦钱。”英子的脸一看就是农村姑娘,健康,红润,有太阳的深深痕迹。
“感觉忙不完的活儿,没一刻功夫歇息。”又做完一波红豆馅儿的酥饼,英子直直腰。
刚刚好这一锅的牛舌香酥饼烤好,英子立刻熟练地掀起锅盖,开始捡拾酥饼。
肯定是栗子味儿的,作为农村出来的阿兮,对这种香味太过熟悉,忍不住口水要流出来了。那感觉,真像儿时放学回家,走到胡同口就闻到农家饭菜香的感觉。
我说给我称两斤,英子说稍等,我先把这锅捡进锅里烤上。
粉色围裙,干净利落的发箍,拢在脑后的发,农村女人的干练,心灵手巧,健康之美,通过她的手,她的腰身,她不施脂粉而红润的脸,她有力的胳膊,娴熟的动作,一波波发散出来。
我想,我是被这场景感染了的。
这种小点心,胶东农村娃最熟悉,加了花生油、鸡蛋、芝麻、糖做的小点心,胶东农村叫“尖尖”,是困难时期农村母亲给孩子做的小零食。
几十年前,农村闺女出嫁,娘家也会给偷偷带点小干粮,就是这个“尖尖”,是怕闺女初嫁,去了婆家受委屈,母亲给留的一点点体积干粮。
阿兮买了十元钱的尖尖,又买了十元钱的各种馅儿的牛舌头香酥饼,在摊位前就迫不及待吃了两个“尖尖”,味道真不错。
我问她一天的营业额是多少,她笑着没说。其实像这样勤劳赚钱的农村人,赚多少钱都是应该的,都值得支持。
英子说她和姐姐专门出去学习过制作技术,加上面粉、花生油等,都是农村自家种的自家磨面自家榨油,所有原材料都实在,新鲜,所以她家里的主顾还是挺多的,很多住的远的城里人,还要开车过来买。
这是英子家自做的月饼,五仁的。英子说:“不管是酥饼,馒头,还是月饼,吃就吃一个放心,俺月饼里的五仁,不论是核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁,还是芝麻,都是俺们村里自产的,保证货真价实,放心吃。”
阿兮仔细闻了闻,非常熟悉,仿佛是小时候村里油坊的味道,就知道她的月饼也用了正宗好花生油。
英子的姐姐从后院跑出来,拎起已经晒蔫的菜苗,把外面已经蔫了的叶子揪掉,试图让它们看上去更精神些。
真正的农家菜就这样,不喷水,不掺假,外表看去有些丑,不好看,但只要你买回家炒了吃,马上就知道味道有多好了。农村菜园里自家种的菜,就像农村自然美的姑娘媳妇,美在心里。
终于有客上门了,看好了摆在案上的一堆韭菜,英子的姐姐赶忙上前,帮她挑拣。
她们租的房,据说已经被规划进需要拆迁的棚户区范围,其实后面已经被扒掉了一半,导致她的豆腐坊和一些其它的小生意,都停了下来,无法继续做了。
“不知道还能做几天了,实在不行就回农村。”英子笑笑,脸上是农村女人独有的坚韧豁达。
面对不可知的未来,这个已经四十多岁的农村媳妇,并未有太多的忧愁。其实也是,像这样勤劳能干的女人,走到哪里,凭自己的一双巧手和肯吃苦的性格,都能闯出一片属于自己的天地。
祝福她,也祝福千千万万像英子一样的农村女人们!
农村,农民,农业,关注阿兮随笔,为您分享农村事,共同探讨三农话题。
联系客服