食用玫瑰是我们云南比较常见的农作物，因其经济价值高而被我们当地的老农广泛种植。尤其是今年，食用玫瑰的价格比较高，每公斤的价格一直能够维持在55-60元之间，这样的价格让大多数花农都赚得盆满钵满。
眼瞅着就要到冬天了，很多地方的食用玫瑰都已经采摘完毕。种过食用玫瑰的老农都知道，在食用玫瑰采摘完之后，我们要把食用玫瑰的插枝剪掉，并给食用玫瑰施加越冬肥。而施越冬肥的主要目的是提高食用玫瑰的抗寒能力，防止食用玫瑰出现冻害现象，并为来年高产打下基础。那么，该选用什么肥料作为食用玫瑰的越冬肥呢？
对于食用玫瑰越冬肥的肥料选择，建议使用过磷酸钙，过磷酸钙也叫普钙，是我们农村比较常见，也是我们老农经常用到的一种肥料。之所以选用过磷酸钙作为食用玫瑰的越冬肥，其主要原因有4个：
1、过磷酸钙的价格低，一袋50公斤的过磷酸钙，价格一般在30元左右；
2、过磷酸钙比较利于食用玫瑰根系的生长发育，一旦食用玫瑰的根系长得粗壮，积累的养分就多，就会源源不断地为食用玫瑰提供养分，保证了食用玫瑰的产量；
3、过磷酸钙能够提高食用玫瑰的抗寒、抗旱能力，而冬季干燥且低温，施加过磷酸钙能有效避免了食用玫瑰出现冻害、干旱等现象；
4、过磷酸钙能够促进食用玫瑰的花芽分化，不仅提早了食用玫瑰的上市时间，而且还能确保食用玫瑰多长“顶子”，实现“一株多头”，为食用玫瑰的高产打下基础。
值得注意的是：在给食用玫瑰施加越冬肥前，我们最好先进行锄草松土，然后再以小水灌溉，最后才能把过磷酸钙施加到食用玫瑰的根部附近。
锄草的目的是去除田间杂草，防止杂草与食用玫瑰争夺养分，并降低食用玫瑰病虫害发生的几率；
松土的目的是疏松土壤，增强土壤的透气性，并促进食用玫瑰根系对养分的吸收；
小水灌溉的目的是满足食用玫瑰整个冬季对于水分所需，防止食用玫瑰缺水死亡，并促进过磷酸钙的溶解，避免肥料的浪费。此外，在冬季来临后浇灌上一次水，能起到封冻的作用，既可抵御外界寒风进入土壤，又能减少土壤中的热量向外散发，可谓一举多得。
当然，食用玫瑰越冬肥肥的肥料选择还有很多，像腐熟的农家肥、三元复合肥、草木灰等都是比较适用的，但这些肥料要么容易引起肥害，要么价格太高，要么不宜收集……综合来说，都不如过磷酸钙省钱、实用，你说是吧？
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