野生环境种植鸡腿菇,就是用人工培育的菌种,种植在野外环境中,让它在自然环境中生长,回归自然,接受大自然的阳光雨露,并在这里成熟。这样的鸡腿菇,味道更鲜美、口感更鲜香、营养更丰富、价值也更高,收益也当然的最大化。
我的种植地,选择在山里的一片缓坡上,坡上满布灌木丛。在灌木丛中,开出种植畦,利用没去除的灌木丛进行遮阴,接上微喷管道,用于环境加湿,最后把菌种植入种植畦,覆土后,进入出菇管理。经过几年的种植,得到的经验是,要想产量高、质量好,预防日灼、大雨淋浇和病虫害最重要。
一,预防日灼。
▪选择种植地时,之所以在灌木丛地带,而不选在茂密的林下,考虑的是鸡腿菇子实体的生长,需要一定的散射光和充足的氧气,过于茂密的林下,白天尽管可实现树荫大,遮阴好,但通风较差,不能满足子实体生长对氧气的需要。但灌木丛下,能满足通风良好、氧气含量的充足,却对光照的遮蔽存在着一定的不利因素。
▪对于光照遮蔽不利的因素主要表现在灌木丛高度不占优势,菌畦挖成后,上部没有遮阴存在。正午阳光直射状态时,菌畦没有遮蔽物,也直射菌畦,造成光照过强。过强的阳光会抑制子实体的生长,也使子实体的菌毛上鳞片密集,在日复一日的强光照射下,鳞片会逐渐翘起,最后子实体呈干燥状,颜色由洁白变暗黄,影响美观,也降低自身的商品性,进而影响子实体的质量。
▪阳光直射过程中,如光照强度大,且有持续性,如菌畦中水分稍有干燥的偏差,阳光高温就会烤伤鸡腿菇子实体的菌帽,使之表面出现阳光灼伤点,显示鳞片点状枯焦,随着光照时间的增长,点向面发展,枯焦面逐渐扩大,最后使菌盖向阳部分干枯失水,颜色变深,最后失去卖相,也失去商品性。
▪日灼现象的避免很简单,只要种植后在菌畦上方适合位置,附上低密度遮阳网就可完全阻止阳光直射。覆盖时,可充分利用菌畦四周灌木丛高度,遮阳网四角或四边搭挂在灌木丛梢即可,不需另外搭设遮阳网架。
二,预防大雨淋浇。
▪野外鸡腿菇种植中,预防大雨淋浇很重要。正常情况下,一般的小雨对鸡腿菇的生长没有任何负面影响,相反对鸡腿菇的生长有益,省去进行喷淋不说,就是雨水中的各种营养物质,对生长在野外环境中的鸡腿菇,也是一种补充,可以说这是鸡腿菇生长中的偏得。
▪不经常出现的大雨,对鸡腿菇的生长影响极大,有时可能是灭顶之灾。在没有任何预防的情况下,就会出现菌畦被水灌满,菌畦被水冲毁,菌畦中培养料流失殆尽,生长的子实体被水冲倒、冲走,可以把所有的心血瞬间,毁于一旦。以上现象还只是即时影响,雨后,菌畦被漫灌,含水量过高,培养料含水量有时可达100%,菌种被水浸泡,不能进行分化,给后续出菇带来无法估量的麻烦。
▪所以,要想有效地防止以上雨后出现的林林种种现象,必须做好预防。做了预防可能用不上,可一旦用上,就是那根救命的唯一稻草。预防措施也平不难,只是结合遮阳网安装时,加盖一层塑料布,遇雨打开,晴天撩起,就能起到很好的作用。但平时管理时不能粗心大意,晴天忘记撩起塑料布,塑料布收集阳光所产生的高温,对菌畦中的鸡腿菇的影响也是致命的。
▪另外,种植区四周种植时就挖设好排水沟,对遇大雨阻截和排泄外来雨水,同时快速排净种植区内积水也是不可缺少的防护措施。
三,预防病虫害。
野外鸡腿菇种植,是开放性种植,病虫害的预防重要,并且难度大。但鉴于病虫害对鸡腿菇种植轻则减产,重则失败的危害,预防显得更为重要,必须严格采取以下各种措施。
【1】种植前做好菌畦和周边的消毒灭菌和杀虫。
此时的消毒灭菌和杀虫是普遍性的,我在种植中,是对整个种植区域及区域外延100米,采用百菌清和15%氯氰菊酯全面进行喷洒。同时菌畦内铺盖2厘米生石灰后再进行种植。
【2】做好覆土层用土的选用和灭菌杀虫。
覆土层的用土除保证疏松、略带沙之外,采用表层20 厘米以下新土,同时拌和总量5%生石灰和0.1%的敌百虫粉剂,放置一周后在进行使用,这样既能保持土壤不含杂菌和虫卵,也让新土对外部环境有一个适应过程,也利于其他有害物质的挥发。
【3】种植后周期性对菌畦及周边区域进行灭菌和消毒。
鸡腿菇种植后,对病虫害的预防不能间断,要定期对菌畦及周边喷洒绿霉净、百菌清、菇虫净等灭菌剂和敌百虫、敌敌畏、菊酯类杀虫剂等,特别是雨后,更要做好药剂喷洒。用药时不论是灭菌剂和杀虫剂要交替使用,避免杂菌和害虫有耐药性,造成灭菌杀虫效果较差,危害鸡腿菇生长。药剂喷洒时要注意不能直接喷洒直子实体,以免出现药害,同时也注意食品安全。
【4】发现病虫害出现,必须及时果断的采取措施。
野外种植鸡腿菇,一旦发现病虫害出现,小范围的要立即进行清除,将清除的覆土和培养料以及子实体,远离种植区域深埋,同时用石灰水和杀虫剂喷洒或浇灌病灶或虫害灶。范围较大应立即采用清除染菌染病区域,病灶消毒灭菌杀虫外,还要对整个种植区域和周边进行药物灭菌杀虫处理。
鸡腿菇的野外种植,种植容易,管理难,但在出菇管理中一定要细心、精心、有责任心,真正的做好上述3个方面,把可能产生的不利因素和可能受到的伤害,利用行之有效的预防,把它们消灭在萌芽状态,力争在有限的条件下,实现高质高产,给自己的种植创造良好的环境,也利于取得更大的经济效益。
我是初始农人,食用菌种植者。个人经验分享,不妥之处,请指正。欢迎关注、转发、点赞、评论。
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