文丨崔桂忠
节俭光荣，浪费可耻。近日，武汉市餐饮业协会向武汉的餐厅发出倡议：推行N-1点餐模式，即10位进餐客人只点9个人的菜，不够再增加菜品；针对两三位客人进餐，餐厅推出半份菜和小份菜，在节约前提下，满足消费者品种多样化的需求；每家餐厅要准备打包盒，对万一有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务。
“俭，德之共也，侈，恶之大也”“节用于内，而树德于外”，崇尚勤俭节约，力戒奢侈浪费，是中华民族的传统美德。然而，这些年来，勤俭节约这一最基本、最优良的传统美德似乎正在丢掉，奢靡之风逐渐抬头，餐饮浪费现象悄然流行。有人认为，我们现在已经步入小康、马上全面实现小康社会了，物质生活比过去富裕多了，再像过去那样提倡俭朴节省就有些不合时宜；有人认为，今天中国跻身世界第二大经济体，生活富了、腰包鼓了，浪费一点也无妨。他们把节俭视作“寒酸”，把朴素当“土气”，将浪费说“大方”。在酒店宴请宾客，“吃一半倒一半”的现象司空见惯，特别是商务宴席上，都是业务上有往来的工作伙伴，宁愿剩菜也不能少菜，吃剩了也不方便打包，大部分饭菜都可能倒掉。纵观全社会，餐厅、食堂还有富裕的家庭，食物的浪费正在变成一个严重的社会问题。
事实上，节俭是一种做人的美德，任何时候都不会过时。俭朴使人性升华，使人心善良，使人格高尚，使人情浓郁。人的一生中，无论在贫穷的时候，还是在宽裕的时候，都应该始终保持节俭这种美德，这是自身健康成长的内在要求。身为党员干部，适当克制自己，力戒奢华，清俭一点，也是有益的、必要的。
成由勤俭败由奢，此乃千古以来的铁则。好的道德品质离不开节俭。因为节俭，才能没有过多的欲望，才能不被身外之物所役使和支配，才能依正道做人，才能专心致志地工作，增强克服困难的力量。玩物可以丧志，奢侈足以堕德。生活奢侈，就会欲望愈来愈多，就会贪图富贵，走上邪路，招来灾祸。李大钊曾经在《简易生活之必要》一文中提出，衣食享用过度、亲友应酬过度、物质消耗过度、精神劳役过度，既成社会之弊，又会滋生罪恶。
我们知道，社会物质财富是劳动人民血汗的结晶。餐饮浪费不是小事，事关我国粮食安全。一粒粮食，从种到收，凝聚了许许多多人的心血。更何况，我国耕地、水等资源日益短缺，粮食增产的难度越来越大。毛泽东同志早就说过：“贪污和浪费是极大的犯罪”。他把浪费和贪污相提并论，这就很能说明问题，也足见节俭还是浪费，并非个人生活小事，委实儿戏不得。因此，无论我们的物质生活多么富裕，都应自觉地过节俭生活，平时多接近工人农民，遇事多想想贫困地区温饱问题尚未解决的群众，把生活标准定低一些。“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，勤俭节约的传统丢不得。
节俭与浪费，是一对互不相容的矛盾，崇尚节俭就可以抑制浪费；否则，就是对浪费的纵容。因此，我们理当以节俭为师，以便有效地避免浪费。提倡节俭反对浪费，领导干部是关键。这里有两层含义：一是要作好表率，自己勤俭节约，不铺张浪费；二是要抓好部属，抓好本单位，坚决制止铺张浪费。领导干部位高权重，一举一动都会对群众产生很大影响，领导干部身体力行，带头节俭，就会产生巨大的感召力，制止铺张浪费的事就好办了。
我们党的性质和宗旨决定我们必须大力倡导勤俭节约的优良传统，坚决反对奢侈浪费之风。无论是过去还是现在，直至未来，勤俭节约都是我们的一大“法宝”，不可须臾离开。因此，我们永远不能忘本，应牢记“俭以养德”的古训，常忆“汗滴禾下土”的艰辛，让“N-1点餐”成为一种消费时尚，让“半份、半价”“小份、适价”“打包”等成为一种习惯，始终保持节俭、朴素的美德，保持共产党人的本色。
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