现在已经是冬季了，可我家菜园子里的瓜棚上还结着佛手瓜，而且小瓜不断还不断的开着花，只不过现在和夏天相比，生长稍有点慢而已。
而佛手瓜呢，也是我们南方农村里种植得较多的一种蔬菜，这种蔬菜易种好管理，一户人家只需种上一棵，就可以让人吃到发腻，而且十年内都无需再重新种植。
由于高产，我们这里有的地方还把此瓜叫做丰收瓜，因为它结的太多了。这种蔬菜人们最主要吃它的果实，也就是佛手瓜，不过，除了瓜，它的嫩茎叶也很美味，喜欢吃的人也挺多的。
由此看来，种植佛手瓜还是挺划算的，而且现在还有一种绿皮佛手瓜，炒出来绿丝丝的，看样好，也卖得上价，买的人也多。
种植佛手瓜其实很简单，只需要一个完全成熟，肥大，瓜品端正的佛手瓜和一个木棚就可以了，因为它的种子就在佛手瓜里，无需撒种。
到了秋未初冬，是佛手瓜的生长后期，这个时候，人们都吃腻了，懒得采摘，木架子上佛手都瓜自生自灭，偶尔想吃的时候再去采。这个时期的瓜一般皮质硬厚，刺硬，有的已经从瓜的顶端长出嫩芽。
如果要留种的话，就可以选择此类瓜来留，只要不是歪瓜裂枣臭烂的，都会发芽长大。在我们当地，保管佛手瓜的方法通常有两种，接下来分享给大家。
一，种植
可提早把佛手瓜种植到地里，也算是保管种子的一种方法。只不过这个瓜一旦种到土壤里，就会发出嫩苗。发出嫩苗也没关系，只要在下霜区做好保护就可以。
我们南方的霜区短，轻霜并不会对佛手瓜遭成损坏，但是霜降严重的地方，必须对发苗的佛手瓜进行保护措施，用塑料膜，草席，干玉米杆等物遮盖。若是霜冻严重，不防护的话，即使种在南方，同样会shi。
二，温室育苗
温室育苗多数在天气寒冷的地区进行，这些地方冬季冰天雪地，秋季霜降严重，到了秋季，若不进行大棚遮盖，整棵植株就枯萎了，所以只能用温室育苗，待天气暖和后3、4月份种植。
育苗时可用花盆或者体积稍大一点的育苗盆，在盆内装入土壤，把瓜种到里面进行育苗，一般一个盆内栽一个佛手瓜即可。
当佛手瓜长出5到6片叶子的时候，以当地的气候为准，如果没有下霜，就可以把佛手瓜种植在露天底下了。
三，种植期间要注意的问题
种植佛手瓜时底肥要施足，底肥通常用复合肥或者有机肥，坑深一米左右，每个坑种一个瓜就可。
种植的佛手瓜要选择个大的老瓜，有芽的那种。种的时候要注意，要把佛手瓜平放或者有柄的那端朝下，切记不要放倒了。还有一个就是佛手瓜的幼苗期最好不要浇人粪尿，以免被烧shi。
总之，佛手瓜比较好管理，除了浇水施少量的肥，几乎都不用怎么管理，虫害也较少。后期注意搭架，引蔓上架就可。它的种子就是瓜，即一个瓜一个种，保护好瓜也就等于保护好种子。
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