大家好,我是着迷大乡村!
导语:临近春节,村里又要开始热闹起来。按照往年,只要进了腊月之后,村里的鞭炮声,就是不绝于耳。大多数村民常年在外打工,家有喜事的时候,自然要趁着年前放假,大摆筵席。
今日大雪节气,屋外却太阳高悬。在村里的老农们看来,这并不是一个好天气。不管明年会不会有倒春寒,但是目前暖和的天气,对于农村摆酒席是相当好的。寒冬腊月,坐在简易的大棚里吃饭,要是当天天气不暖和,估计冻的筷子都拿不起来。
这不,前几天已经开始,在接到请客的电话了。虽然,现在很多地方形势不明朗,但是估计到本月底的时候,各地的管控,就要松很多。那会儿,各地的打工人们都像“疯”了一样的往家赶,估计腊月期间的各种酒席是不会少的了。
在我们湖北,吃酒席还是挺热闹的。虽然,没有什么山珍海味,但是各种肉菜,还是特别的多,并且每桌的菜品不会低于18道菜。湖北人,还是比较的好面子,即使在农村也是一样的。如果你家的酒席置办的太差了,估计在后半个月,甚至几个月里,你家的抠门,就成了大家饭后的闲话。所以,农村的酒席上,大多数还有几个硬性的标准菜。大家知道吗?
作为宾客去吃席,自然是为了给主家人凑个热闹,送份祝福。所以在吃席的时候,千万不要嘴上每个把门,把一些本无恶意的话,当众说了出来。那可是,非常得罪人的。具体是哪“2句话”呢?下面给大家详细的说一说。
一、千万不要说:桌上就这么些菜吗?
在我们湖北的农村,一般农村酒席的上菜顺序,首先是上几道开胃小凉菜,比如泡鸡爪、凉拌猪耳、凉拌牛肉、酥脆花生、折耳根等等,然后就是一些热菜、蒸菜、大盘(年糕)、火锅,最后就是甜汤、或者咸汤,青菜、果盘,最后还有一杯热茶。当你看到青菜的时候,就说明这酒席的菜,基本上都上来了。
有些朋友,可能平时说话习惯了,喜欢直来直去。不过,在这样的场合的时候,就还是有必要注意一下。毕竟每个人都喜欢讲讲面子,即使这家的酒席确实差一点儿,但是也不能当着面的时候表现出来。虽然,你可能是无意思的说出来的,但是听到别人耳里。就会让他觉得,你嫌弃他家的桌席太差了。
二、千万不要说:怎么白酒是散装酒啊?
既然是吃席,自然少不了喝喝酒。在现在的农村酒席来说,一般桌上会备上三种饮品:白酒、啤酒、饮料。相比较早些年的农村,现在的农村生活条件好了一些。所以桌席之上的白酒,大都采用了瓶装酒,但是也有很多农户钟爱散酒。毕竟,在农村,很多人都习惯了喝纯的粮食酒,入口好,又不打头。
所以,当你吃席看到桌子上的散装酒的时候,也不要立马说出这样的话来。虽然,在你以为瓶装酒是好酒,但是在很多农民看来,勾兑的瓶装酒,赶不上他们的纯粮酒。其实,真正好的纯粮酒,只是因为没有好的名气而已,但是酒质却胜过了很多一百多块的瓶装酒。
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