最近3年牛羊价格普遍高，于是选择回乡搞养殖成了很多村民的另一条发家致富路。对于那些常年在外打工的农民工和没有多少收入的留守人群来说，养牛养羊会重新燃起他们对生活的希望。
希望是有了，可养牛这个活一点都不轻松，不仅风险大，而且还很累人。村里的养牛人老王，从大集体时代就是生产队的专业饲养员，直到现在还舍不得丢弃自己的“专业技能”，尽管年事已高，仍然圈养了5头西门塔尔繁殖母牛补贴家用。
我曾经问过老王：“在农村，1个壮劳力最多能养多少头牛呢？”老王稍作思考便给出了具体的答案。
如果纯圈养，1个壮劳力最多能养30～50头牛。圈养牛最辛苦，因此养殖数量也偏少，超过50头根本无暇顾及。圈养牛要做的工作非常多：铡草粉料、添草饮水、清理牛粪、牛舍消毒、疫苗接种等等都得1个人来完成。这可是笔“大工程”，养殖数量过多没办法照顾，反而会适得其反。
如果是半圈养半放养，1个壮劳力最多能养70～100头牛。半圈养半放养是指天气好的时候把牛赶出去放牧，若遇到天气恶劣就圈养；或者是每天放牧早半天或晚半天，其余时候圈养。半圈养半放养可以减轻养殖户的一部分工作量，还能节省牧草饲料，也能给牛群提供充足的运动空间，如果安装了比较省力的喂料和饮水设备，1个壮劳力最多能养70～100头牛。
如果是山区放养，1个壮劳力最多能养100～150头牛。山区的自然条件相对比较恶劣，虽然是纯放养，1个人养牛的数量依旧不能过多。老王年轻的时候在我们这边的西山帮人家放牧100头当地土种黄牛，其他倒还好，重点给牛饮水是个大难题。大西北干旱缺水，山里没有河流小溪，大家合力出资打了一口30多米深的水井，人畜饮水全靠人工从井里面往上吊。放牛没觉得累，要供足100头牛的饮水却往往需要花费大半天时间，有时候等全部的牛喝足水，老王累的胳膊都抬不起来。当然，如果放牛的山区有牛群可以自由饮用的水源，养殖数量可以适当多一些。
如果是平原放养，1个壮劳力最多能养300～500头牛。自从老王去过一次内蒙古大草原之后，就被当地浩浩荡荡的成群牛羊场景所震撼。通过和当地牧民交谈，老王得知1个壮劳力能轻轻松松放养300～500头牛。随着牛羊价格水涨船高，牧民的放牧设施也越来越先进。摩托车、皮卡车、越野车等等交通工具基本是家家户户的标配，对讲机、实时定位监控系统也广泛应用。自从有了这些现代化“放牧神器”，牧民们不仅很少发生丢牛丢羊事件，而且养殖规模也越来越庞大。
听完养牛人老王的自身真实经历，我们就会发现：原来，在农村1个壮劳力养牛的具体数量也是不定的，养殖模式不同，最多养牛数量实际差别非常大。不过，由于生态环保等原因，现在大部分农村地区都禁止放牧，只能圈养。而且1个壮劳力最多圈养30～50头牛，当然若有家人帮着做一些养牛的基本工作，养殖数量还可以适当增加。
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