农村菜园子里一个最大的特点就是,不管什么节气,什么季节,都会长出应季的蔬菜,不管什么时候,只要风调雨顺,管理得当,我们就不会缺菜吃。秋分节气过后,冬季越来越近,天气逐渐转寒,很多蔬菜都不适宜在这样的气候环境里生长。如果你去农村菜园子里看,你会发现这个时候农民朋友还在种植一些应季蔬菜。今天,我就给大家推荐几种适宜这个时节种植的蔬菜,不光可以在露天菜园子里种植,在自己家阳台上也可以种一些,这样就不愁冬季没有新鲜蔬菜吃。
我们对大蒜的喜爱应该远超其他其他各个国家,一年四季厨房里最不缺的就是大蒜,做菜不放大蒜总感觉这道菜没灵魂。现在就是种植大蒜的最佳时机,现在种,到冬季就可以吃上鲜嫩的蒜苗,过年一到蒜苗炒腊肉绝对让你听了都流口水。
大蒜种上以后,可以覆盖一层稻草,有利于大蒜出苗。切记,不能种植太晚了,太晚了蒜苗长得太小,有可能不能够抵御冬季严寒。在冬季来临之前还可以在蒜苗上撒一层草木灰,既能为大蒜生长提供营养,还能帮助大蒜抵御严寒。
作为耐寒蔬菜,乌塌菜绝对是首屈一指的,乌塌菜富含维生素等多种营养元素,肥厚的叶片呈现乌绿色,有些地方也叫它黑菜。因为其耐寒性能优越,靠北方的一些地区冬季也能露天种植,尤其是打霜以后的乌塌菜,口感更佳鲜美嫩滑,生长周期短,种上后很快就能吃上。
在我的家乡河南信阳,黄心菜是冬季菜园子里最常见,最受欢迎的蔬菜了。黄心菜靠外层的叶片是绿色,而内层菜心部分是黄色的,像蛋黄一样的叶片。冬季下雪以后,在白雪的映衬下,格外显眼好看,不仅好吃,而且好看,还被人称作“雪里金花”。
黄心菜的抗旱能力不输乌塌菜,在我家附近的一些地区种植的比较多,与乌塌菜一样,打霜以后的黄心菜口感更佳,现在种植,到春节附近正赶上收获。
香菜对于很多人来说都是不可多得的美味,之前夏天的时候朋友还问我,夏季可不可以种植香菜。夏季也可以种植香菜,只是出芽条件比较苛刻,而且香菜的口感比较柴,不太好。如果喜欢香菜,现在种是做好的时机。
本身喜凉的香菜,耐寒性能也很不错,相较于温度高易变柴易抽薹,天冷时候的香菜更加鲜嫩,也不易发生病虫害,管理妥当,现在种植的香菜可以一直吃到第二年三月份。
其实菠菜是一种适应能力非常强的蔬菜,一年四季都能种植,当然不同季节种植要选择合适的品种。菠菜生长周期短,现在种植的还算是秋季菠菜,再晚一点,到10月份可以种植越冬菠菜。
我是个吃货农民,上面这几种蔬菜是冬季吃火锅的必备,除了上面介绍的这五种常见的越冬蔬菜,秋分过后,还有很多蔬菜可以种植,如莴笋、芹菜、葱、洋葱等。现在蔬菜的品种越来越多,而且经过长期选育,很多蔬菜的都有适宜不同季节的品种,这些菜还都可以在阳台上进行种植。当然,如果准备种植的朋友可以抓紧时间了,现在种植蔬菜还能很好的发芽生长,种植太晚的话,天气太冷,条件就会变得不利了。
在你们家乡,还有什么蔬菜可以在在秋分以后种植,欢迎留言交流。
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