随着深秋到来，天气逐渐转凉，大蒜种植工作开始如火如荼地进行。今年本来不被看好的大蒜行情，却一反常态，大蒜价格也在一路起伏中稳定上走。专家预测今年农民朋友种植大蒜的热情不会减退，大蒜的种植面积还会继续扩大。作为需肥量较大的蔬菜作物，大蒜的选肥、施肥都还是比较有讲究的，每一个生长时期都有不同的需肥特点，只有做到科学合理的选肥、施用，才能保证大蒜的品质和产量。那么大蒜需肥特点是什么样的，应该怎么施肥，下面我就详细介绍一下大蒜施肥过程中的主要事项。
大蒜生长过程中需肥量较大，与其他作物一样，大蒜生长过程中对氮肥的需求量最大，其次是磷钾肥，还有钙肥、镁肥、硫肥等。大蒜的不同生长时期对肥料的需求情况也不一样，大蒜幼苗期因为有母蒜瓣的存在，整体需肥量不大，而等到母瓣养分消耗完成后，我们就要及时追肥了，而且后面的每个时期：苗期、返青期、抽薹期、蒜头膨大期以及生长后期等每个时期都会对肥料的需求情况不同，我们要根据每个时期的需肥进行科学的追肥、减肥。
1、基肥：
基肥的分量与好坏直接影响大蒜整个后期的生长。现在大面积种植大蒜都是需要进行覆膜，尽管大蒜生长前期需肥量较小，为了保证后期的生长需求，一般情况基肥一定要足。基肥以有机肥为主，配合一些多功能化肥（乳磷酸二氢钾和大蒜专用复合肥）进行使用。
有机肥能够很好的改善土壤性状，基本每亩地使用2500斤农家肥（腐熟），保证大蒜生长过程中持续的养分供给。
2、苗期追肥：
苗期追肥主要是提高大蒜越冬抗冻能力，所以这个时期的追肥又被人们称作越冬肥。这个时候追肥主要是促进大蒜生根及幼苗生长，确保幼苗强壮，足够抵抗冬季严寒。
苗期追肥一般在大蒜出苗后两个星期左右进行，这时候的蒜苗基本长出5片叶子，苗期追肥主要以氮肥（多施用尿素）为主，如果底肥足够，蒜苗长势较好，可以不需要苗期追肥。
3、返青追肥：
到气候温度逐渐回暖，经历过一个冬天的大蒜开始逐渐返青，恢复生机的大蒜开始了一段时间的快速生长，这个时期肥料足够可以为后期的生长打下坚实的基础。
追返青肥一般在春分前后进行，这个时候追肥要稍微全面一点，选择尿素配合硫酸钾复合肥（3:1），可以快速替提苗，促进大蒜返青发棵。返青肥配合浇返青水进行，由于春分时期气温还不稳定，一般选择晴天中午进行浇水追肥，防止因为地温下降太多影响大蒜生长。
4、抽薹期追肥：
抽薹期是蒜薹生长的旺盛时期，这个时候土壤的肥力直接影响蒜薹的产量和质量。蒜薹生长一般在5月中旬，追肥主要以钾肥（硫酸钾复合肥）为主，在蒜薹刚开始露出来的时候进行第一次抽薹期追肥，后面随着蒜薹的生长，每隔一周追肥一次。当然，为了防止大蒜早衰，依旧需要适当追施氮肥。
5、蒜瓣膨大期追肥：
蒜薹采收完成以后，大蒜开始进入后期鳞茎（蒜瓣）膨大期，这个时候已经进入大蒜生长的后期，主要需要防止大蒜早衰，还要防止大蒜倒伏。这个时期追肥以钾肥为主，适当补给氮肥和磷肥。一般情况下，一亩地追施30斤硫酸钾型复合肥，并喷施一遍磷酸二氢钾。
大蒜是最为常见的调味品和蔬菜，很受人们喜爱，今年偏硬的行情也奠定了今年的大蒜种植基调，现在正值大蒜种植好时机，掌握大蒜的施肥特点，帮助蒜农大蒜提质增产。
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