总体来说，今年各种农产品的价格都还表现得不错，大葱、洋葱的价格都表现得很坚挺，生姜价格也是让农民朋友笑得合不拢嘴，有些地方的生姜价格甚至超过了10元/斤，就连今年不被看好的大蒜，价格也一直在每斤2块多的价格上坚挺了数月。虽然农产品价格已经很好了，但是一些农民朋友还是希望卖上更高的价格，所以就将农产品先储存起来，当然种田需要技术，农产品储存也需要技术。收成再好，储存不当，农产品变质了就功亏一篑了。今天我们就来看看老农民是怎么储存生姜的，储存时间长，生姜还不会坏掉。
生姜喜温，怕凉怕冻，一般最好的储存温度在15℃左右，湿度90左右，不会积水的地方。生姜储存温度低于10℃，就有可能发生冻害，所以生姜储存相对来说不比生姜种植简单。生姜储存说起来难，主要是因为生姜怕冻，过去技术条件有限，生姜多是储存在地窖里，而现在有了冷库，直接调节好温度和湿度，生姜储存起来很简单方便，但是储存在冷库当然是要成本的，如果价格不合适，这样储存无疑是增加的生产成本，所以我们今天看看老农民都有哪些储存生姜的土办法。
最常用的土办法就是地窖储存，储存前将地窖彻底清理一遍，包括地窖表面的泥土都要铲一遍，然后再灭菌消毒处理。其实，在地窖里不管是储存生姜，还是储存红薯、白菜等及其他农产品，这些准备工作都是要做的。
在处理好的地窖里铺一层沙子，当然沙子也要进行相应的处理，沙子上要浇适量的水，不能太湿也不能太干。储存的时候，地窖不易储存太满，留好一定的空间方便观察检查。
如果，没有地窖，可以直接在地势较高的地方挖土坑储存。土坑的大小要根据生姜的量来定，生姜入坑后用泥土覆盖。前期土不宜盖太厚，还要适当通风透气。后期随着温度的下降，逐渐加厚覆盖土层，确保生姜不会被冻着。当然也要做好防雨、防涝措施，做好排水系统。
生姜怕冻也怕捂，生姜在采收运输过程中，会产生伤口，在生姜储存前期，随着伤口的愈合，以及部分表皮的老化，生姜自身的呼吸作用比较旺盛，产生的热量较多，导致储存生姜的地方温度会逐渐升高，这期间，就要做好储藏室的通风透气，还可以通过适当浇水来降温，防止生姜被捂坏。这个时间差不多在一个月左右，这期间要多关注储藏室的温度、湿度变化，随时做好调整。
挖生姜的时候，最好挑选晴天，如果太阳太大这做好遮阴，防止生姜水分流失太多。当天挖好的生姜，最好当天就储存好。另外，不管什么农产品，储存之前都要进行挑选处理，将品质不好的挑出去。以免烂姜在储存期间病变，还影响到其他品质好的姜。
都说生姜矫情，怕热又怕冻，种生姜是技术活，储存生姜也是技术活，你还有什么好的生姜储存方法，欢迎留言交流。
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