生姜蹿苗子的不良影响归纳为以下四点:
1，易倒伏
大姜的茎实际是根假茎，就像大蒜的茎一样，是由叶鞘合抱而成的，主要就是起到保护，防寒和防止水分散失、及营养输送、支撑的作用。
大姜出苗后，在正常的情况下，茎秆生长速度是比较均匀的，在9月上旬后基本就会停止生长了。而每一根茎秆下面就连着一个姜球，它生长的好坏直接关系到姜球的生长发育，当某些原因导致茎秆因徒长而倒伏时，那它下面的姜球就不再膨大，造成产量的下降。
2，降低抗性
由于某些原因导致了大姜茎秆徒长，必然会造成茎秆细弱，叶片瘦薄，对高温的抵抗能力，及抵御病虫害的能力下降，从而导致大姜炭疽病，斑点病，叶枯病等的发生。
尤其是在幼苗期，如果发生蹿苗子，很容易造成风倒，立枯病发生严重。特别是当撤去遮阳网时，很容易因高温烈日而发生萎蔫现象，最终都会因病害和生理性病害影响产量。
3，营养侧枝生长
在生姜幼苗期如果发生主茎徒长，会吸收营养过多。而主茎所制造的营养主要是往左右两侧的分枝输送，而大部分的营养被主茎吸收后，往左右两侧输送的营养少，就会影响侧枝的生长，导致侧枝细弱，矮小，又会进一步影响到二级侧枝的分生，恶性循环，最终会影响到产量的形成。
这在大姜的实际栽培中有很多实例，发生徒长的生姜其片形都比较瘦小，不紧凑，有的会出现一旁大一旁小的问题。
4，黄弱苗严重
俗话说根深叶茂，同样的道理，叶片茂盛，根系才能发达。当地上植株发生徒长蹿苗之后，生姜叶片瘦小，茎秆细弱，必然会影响到根系的生长。根系不良，吸收能力就会下降，就会导致叶片发黄，形成黄弱苗，最终导致产量的下降。
这就是大姜蹿苗子的四大不良影响，最终的结果都会影响到产量的形成。那是什么原因造成的呢？
以我多年种姜的经验，我分析主要是有以下三个原因造成的。
1，氮肥用量过大
氮素具有促生长的作用。大姜属于浅根系作物，对土壤深层的营养吸收很少，加上大姜产量高，所以对肥料的需求多。在多年重茬种植的地块，因氮肥累积多，如果又按照往年的施肥量追施，会增加土壤中氮的含量。再就是，如果你是第一年栽培生姜，氮肥如果用量太大，这都会增加土壤中的氮含量。而生姜对氮肥的需求并不是最多的，以亩施纯氮80斤左右为宜，当氮肥太多，而钾肥不足时，必然会发生徒长。
2，遮阴过度
生姜不耐高温强光，耐阴性较强，所以在高温季节都会采用遮阴的方式来营造花阴环境，以利于大姜生长。现在大多是采用上遮阳网的方法，有的人就怕大姜被晒厉害了，上的遮阳网又多又厚，导致遮阴过度，姜田内光照不足，姜苗长期处于光照缺乏状态，就会表现为徒长现象。植株虽然高，但产量反而下降。
我曾经见过一个人上双层遮阳网，他的大姜苗子细弱瘦长，弱不禁风的样子，最后撤掉遮阳网后，姜苗叶片发蔫，耷拉。
现在这个时候，大姜都开始上遮阳网了，提醒大家注意，遮阳网不要用太密的，遮阴率能达到60%左右为宜，超过80%会蹿苗子，过稀起到的作用很小。
3，激素导致
大姜因根系稀少，不发达，我们为了促进其根系的发育，会冲施或喷施一些生物菌剂，生根剂等，但很难保证这些产品中是否含有激素，或者是激素含量过多，如果误用了这些含有激素的冲根剂或叶面肥，都可能会造成大姜蹿苗子。
知晓了造成大姜蹿苗子的原因，也了解了大姜蹿苗子对产量的影响很大，那我们如何进行防治呢？
大姜蹿苗子可预防，也可防治。
1，预防
预防大姜蹿苗子可以通过降低氮肥的施用量，使用合适的遮阳材料，防止遮阴过度，特别是棚内栽培的大姜，一定要采用稀的遮阳网，再就是冲施生根剂时，一定要注意选择激素含量低或者是不含激素的产品。
2，防治
一旦发现生姜有蹿苗子的迹象，可采取以下2种方法控制。
第一，要注意钾肥的施用，促进养分向根茎运输，减少地上部营养的输送。如亩冲施磷酸二氢钾10–15斤，叶面喷施100克左右等，补磷钾，控旺长。
第二，适度喷施控旺剂，如烯效唑，丰万钾肥胖墩等大姜控旺剂。现在市场上的控旺剂很多，大家可以选择购买。只说一句，凡是保花保果的药剂都具有控旺的作用。
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