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黄花菜以干花蕾提供食用，是一种名贵的珍稀蔬菜，同时还具有保持水土，美化环境，是增加农民收入，实现致富，建设新农村生态环境的极佳选择。最近某领导山西调研时，就来到大同市某有机黄花菜种植基地，他曾说到＂黄花菜是大产业，这个产业还真有发展前途，一定要保护好、发展好这个产业，让它作为人民群众致富的好门路＂。

在黄花菜的种植中，有一种被菜农称为＂火灾＂、＂水瘟＂的真菌性病害，对黄花菜的生长危害极其严重，一般发病后会减产30%—50%，甚至可造成黄花菜的全部枯亡，无花可收。此病就是黄花菜最早发生的一种病害一一黄花菜叶斑病。

一，发病原因

黄花菜叶斑病的发生主要与气候、栽培管理和品种有密切的关系，其中气候原因是导致发病与病害流行的重要原因。

叶斑病是以病菌菌丝体为主随病株残体越冬，第二年的3–4月份随着幼苗的出土，土壤温度的回升，病菌就会侵入嫩苗，如果此时的温差变化较大，就像今年一样，突然出现寒流低温影响，使幼苗遭受轻度冻害后，更是给病菌的侵入创造了条件。随后气温又回升的快，再遇到连续的阴雨天，湿度大，病害流行就非常快。

黄花菜因品种不同而叶斑病发生程度不同，如＂荆州茶＂、＂茶子花＂等品种对叶斑病抵抗能力弱，最容易感病，发病早，危害也严重，而＂五月花＂、＂猛子花＂＂、＂茄子花＂、＂长嘴子花＂等品种发病时间较晚，而且抵抗能力较强，受害就较轻。

温馨提示，当我们要想新发展黄花菜种植时，一定要注意选择一些好的品种，如用现有的五月花，白花，猛子花等抗病品种，进行有性杂交后选育出来的一些抗病品种，建议你有针对性的选择栽培。

从多年的种植经验来看，在黄花菜的栽培管理方面，栽植年限越久的黄花菜发病越重，而栽植年限在15年以下的黄花菜，由于植株较壮，抗病能力强，发病率较低。凡是冬季管理工作做的比较好的地块，黄花菜叶斑病发病较轻。重视氮肥，而忽视磷钾肥施用的地块，则病害发生重。

温馨提示，在黄花菜的的施肥中，应以有机肥为主，使用化肥时应将氮磷钾肥配合使用，或施用复合肥，以免氮素过多，植株徒长，降低植株的抗病能力。当黄花菜采收结束后，可选择晴天深挖伏土或客土培蔸。对15年以上蔸龄的老植株，最好是翻蔸更新，增强植株的生长势头，提高其抗病能力。

以上就是造成黄花菜叶斑病发生的原因，主要就是品种，气候，栽培管理等原因导致的。那我们可以从栽培管理方面来着手解决，以培育健壮的植株，应对气候等方面的不利影响。黄花菜的管理应按季节来进行，分为春管，秋管和冬管，冬管是基础，春管是关健，秋管是保障。现将各阶段的管理分述如下。

二，季节性管理措施

1，春管是关健

黄花菜从2月底到3月初进入萌芽期，此时可结合松土追施一次腐熟的人粪尿，以促进芽体的生长。黄花菜是浅根系作物，春季松土不宜过深，以免伤根。施肥以有机肥为主，搭配适量的复合肥。一般是在4月上、中旬，叶片进入展叶期，亩施20斤左右的复合肥，600斤左右充分腐熟的有机肥，以促进春苗的生长，展叶发棵。

春季雨水多时，要特别注意排涝，防止积水烂根。5月下旬至6月初，黄花菜进入抽薹期，可提前在5月中旬追施催薹肥，如亩施复合肥20–30斤，加入适量的有机肥，以供给营养，防止黄花菜的花蕾脱落。此期也是黄花菜需水最多的时候，如果缺水会影响花薹的顺利抽出，甚至造成不出薹，必须勤浇水，要灌足灌透，每7天左右浇一次水，直到采收结束，要始终保持土壤的湿润。在开始采摘花蕾后10天左右，看苗情适当喷施防落素，磷酸二氢钾等叶面肥，以达到蕾多花壮，延长采收期的目的。

当进入5月底6月初时，随着气温的升高，湿度的加大，容易发生叶枯病，叶斑病，锈病等，可以选用甲基托布津，多菌灵等广谱性杀菌剂进行防治，同时还要注意红蜘蛛和蚜虫等的危害。

2，秋管是保障

进入秋季后，黄花菜进入了二次排芽、展叶，第二次排芽和展叶关系到明年的产量好坏，做好秋季管理工作，做好秋季管理工作，主要是为第二年的丰产奠定基础，同时培养良好的越冬植株，提高来年对叶枯病等病害的抵抗力。

秋季的主要管理措施是，黄花菜采收结束后，就进入了中休期，时间大约15–20天左右。在黄花菜的中休期，我们要及时把老叶，枯花薹割除，不要割得过短或留得过长，割短了有损隐芽的萌发，留长了会消耗过多的营养，不利于养分的累积，不利于安全越冬。一般来说，留桩高度在5–6厘米，也就是3指高就可以。

割除老叶，枯薹之后，就可以进行深耕松土了，在植株的两侧追施有机肥料，根据土壤墒情浇一次水即可，注意中耕保墒，促进秋苗的发棵分孽，培育健壮的植株，以提高对病害的抵抗力。

3，冬管是基础

黄花菜到10月下旬后，节气来到了立冬前后，植株就要进入休眠期了，叶片也慢慢地枯亡。这一时期的主要管理工作是，要注意做好清园，覆土和培肥。枯枝残叶必须全部清除田外，同时烧掉或深埋，以减少越冬的病虫、病菌源。覆土可防寒，要求培土厚度在6–7厘米，4指厚左右，确保根系不露土、不受冻。培肥以有机肥为主，用量要多，根据土壤肥力及肥料的种类而定，如亩培腐熟的猪牛粪2–3手扶车，人粪尿1车，或者是优质堆肥2–4车等。施肥后浇足越冬水，以蓄墒促来年春苗早发，抽薹多，抗病能力强。

以上是黄花菜各季节的重点管理措施，只有做好了＂基础、关键、保障＂这三阶段的管理工作，才能有健壮的黄花菜植株，才会有良好的抵抗叶枯病、叶斑病等病害能力。

如果田间发现黄花菜植株叶片边缘出现褪绿小点，后沿叶脉向上下蔓延，形成褪绿条斑，叶尖枯死，病斑周围呈赤褐色，中央为深褐色，并有很多小黑点，枯死叶片开始是赤褐色，以后是灰白色，花薹同样出现这种症状，这说明黄花菜已经发生了叶斑病。此时要及时用药防治。

三，药物防治叶斑病

防治黄花菜叶斑病的药物有很多，如发病初期可用甲基托布津，多菌灵，百菌清，代森锰锌，戊唑醇，丙环唑等。一般每隔7–10天喷施一次，共喷2–3次就有很好的防治效果。使用浓度根据药品说明书而配制，注意交替使用。

预防黄花菜叶斑病的发生，可以在每年的春天，当幼苗出土后，用等量波尔多液或0.5波美度的石硫合剂喷雾，每隔10–15天喷施一次，共喷3-4次，有一定的预防效果。

总起来说，黄花菜叶斑病虽然造成的危害很重，但如果做好了各项管理工作，适时喷药预防，可以将叶斑病的发生率降到最低，用菜农的话说就是:

春抓松土勤除草，排水防病肥催苗。夏肥攻莛保花蕾，防病灭虫抗旱涝。秋去秆叶烧杂草，深翻追肥壮秋苗。客土冬培摊圈肥，砌坎造地保水土。

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