天气预报说，最近有大范围的剧烈降温，伴随着雨雪，这对种植大姜的朋友来说，实属难得的机会。
大姜田经多年的生产，地里累积了数量众多的病虫，这是影响大姜正常生长的潜在危险，一定要注意把它们消灭在播种前，即使不能彻底消除，也得让它们不能好好活，得冻死一部分，不能让它们安然越冬。所以，趁着现在剧烈降温伴随着雨雪尚未到来之际，开始我们的冬耕吧。
前几天出去活几趟，发现有部分姜田已经开始了冬耕，但我发现很多问题，姜农朋友们并不是在深耕姜地，而是在旋耕姜地。这样就不好了，耕翻的深度达不到要求，而且也起不到冻融的效果，对潜藏的越冬病虫起不到杀灭的作用。
无论哪种旋耕机，根本达不到旋深30厘米以下，特别是现在我们用的手扶小型旋耕机，能达到18厘米的深度就很不错了。这样的深度在我们后来开沟时，沟底基本是在犁地硬土层。
大姜虽然是浅根系作物，但其根系绝大部分是在土壤上层30厘米以内的耕作层中生长，有少量的根可伸入土壤下层。大姜根系本就少，而且吸水吸肥能力弱，对土壤的要求得疏松，而我们耕翻土地如此浅，下部土层太硬，根本不利于大姜根系的生长，影响产量。而且旋耕地是整碎了土壤，平实，利于病虫的躲藏。
姜田最好是用大型拖拉机深翻，深度达到35厘米以下。就今年预报大范围雨雪降临，建议大家年前不要耙平土地，接受雨雪的洗礼，冻融风化土壤，又可让病虫无处可藏，难以过冬，冻死部分在土壤中越冬的害虫或虫卵及病菌，减少第二年的病虫危害。
如危害大姜的根线虫，常以卵或幼虫在土壤中越冬，它们在10℃以下时会停止活动，存活的温度低限是0-5℃，随着温度的下降，幼虫会潜入到20厘米左右的土层中越冬。而今年如此的低温，通过深翻地可让其难以存活，最大限度地减少越冬基数。
再如越冬的小地老虎，蓟马等，通过冬季的深翻土地，让其暴露于地表，随着今冬剧烈降温的来临，直接就玩完了。
但是在冬季少雪干旱的地区，冬耕时最好是耙地，以利保墒。或者是结合冬灌，补充土壤中的水分，满足大姜播种后发芽出苗所需要的水分，解决春季干旱少雨带来的问题。
农家肥的营养比较全面，还可改良土壤。大姜这种作物是需全营养的，增施有机肥就可以持续均衡的供给大姜生长发育的需要。
增施农家肥还有一个好处就是，可以明显改善土壤的微生物生态环境条件，通过增大有益微生物和无害微生物的种群数量，可以抑制姜瘟病和其他部分病虫的发生和蔓延。
但必须强调的是农家肥必须进行腐熟。经过腐熟的农家肥，不仅可以使大姜能够有效利用其养分，同时还有更重要的作用就是杀灭和减少农家肥中的病原菌。特别是病害发生严重的地块，与大量施用了没有腐熟的农家肥有直接的关系。
农家肥做底肥时宜全层施肥，在深翻土地时先施肥后整地。
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