以前猪肉价正常的时候，猪肉每斤10-12元，牛肉每斤28-30元，现在猪肉涨价了，猪肉每斤26元，牛肉每斤48元。猪肉不论怎么涨价，牛肉价还是远远高过它，很明显的，养牛要比养猪赚钱。我村子里有个残疾人，老婆很早就离婚走了，他手有点问题，干活不灵便，就每年养3-5条牛。他靠养牛独自养大了儿子，还比一般的村民都富有。
可是农村养牛的却很少，以前村子里家家户户都养猪，每个村养牛的却不超过6户，现在养猪的少了，养牛的更少了，我村子里有100多户人家，只有2家养牛的。村民们为什么不愿意养牛呢？养牛看似很轻松，每天早上牵出去，晚上再牵进栏就行了，而且春夏秋三季牛以吃野草为主，冬天吃干稻草，加少许粮食，用的成本也不算太高。
只有亲自养过牛的人才知道，养牛真不是一件轻松事，不仅操心劳力，而且很占时间，1年365日天天如此，一天也疏忽不得，这钱也不是那么好赚的。在我住的村子附近有条大河，河堤上有草，堤脚有树林，河里有水，算是养牛条件比较好的。我以前养过牛，每天天刚亮，就要把牛牵上堤，选一处草好的地方，在牵绳上系上长长的绳子，用牛桩钉在堤上。
在上午11点钟左右，要牵牛去河里喝水，然后再给它换个草多的地方，若是夏天温度高，则要把牛系在树林里歇凉。下午2-3点钟把牛牵出来吃草，傍晚时再去把牛牵到河里喝水，然后牵回家。不论起风下雨酷暑严寒，你每天要往堤上跑4遍，就算下雪天牛不牵上堤，你每天早晚得给它送草料，一天要牵它到沟渠边喝2次水。
辛苦劳累事小，关键是操心，你把牛系在堤上，附近又没有人，总是怕它跑了，又担心绳子缠住它脖子，还怕被牛贩子偷了。前些年村里有条牛，就是因为去牵它喝水迟了，牛想挣脱绳子去河里喝水，结果绳子缠在脚丫和脖子上，牛越挣越紧，最后被绳子活活勒shi了。有一次我家养的牛从堤上跑了，我们全家找了一夜，天快亮时，才在一家屠宰场寻找到，迟一会儿也许就找不到了。
而喂猪就省心多了，把它圈在栏里，就在自已眼皮底下，剁点菜拌些糠就喂饱了，想省事的还可以喂猪的专用饲料。牛的食量大，除非专业的养牛场才喂牛饲料，一般小规模养牛的农户，哪里喂得起那么贵的饲料，只有每天牵进牵出以吃草为主，赚的都是辛苦钱。因此大多数农民都愿意养猪，不愿意养牛，宁愿少赚点，也不想担那个心。
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