大肠杆菌病是由致病性大肠杆菌引起的一种细菌性人兽共患传染病，该菌虽是环境中的常在菌，但主要侵害幼畜、幼禽和婴儿，常引起发病动物腹泻和败血症，也可以导致发病动物表现为中毒症状或各器官的局部感染。
大肠杆菌属于肠杆菌科的兼性厌氧革兰氏阴性杆菌，呈中等大小，有鞭毛，但无芽孢。在普通琼脂平板上即可良好生长，可形成凸起、光滑、湿润的乳白色菌落，另外因大肠杆菌具有分解乳糖的特性，所以在麦康凯琼脂培养基上可形成红色菌落（这也是大肠杆菌鉴别的一个重要方法）。
可导致动物发病的病原性大肠杆菌主要有5种，分别为：产肠毒素大肠杆菌（ETEC）、产类志贺毒素大肠杆菌（SLTEC）、肠致病性大肠杆菌（EPEC）、败血性大肠杆菌（SEPEC）、尿道致病性大肠杆菌（UPEC）。
猪（尤其是仔猪）感染大肠杆菌后根据发病日龄不同会表现出不同的临床症状：
1）仔猪黄痢
仔猪出生后几小时至十几小时即可发病，高发日龄为1-3日龄，而7日龄以后很少发生，常被称为早发性大肠杆菌病。发病仔猪会排出黄色浆糊状稀粪，病猪迅速消瘦，昏迷而亡，发病率较高，死亡率也比较高。该病发病的主要原因为新生仔猪通过粪口途径感染来自肠道菌群中的致病性大肠杆菌而发病。
对病猪解剖可见，病猪胃内充满凝乳块，肠管松弛膨大，内含较多的黄色液体或气泡，另外病猪小肠粘膜充血或出血，肾脏也有不同程度的出血。
2）仔猪白痢
该病多发生于10-30日龄仔猪，其中高发日龄为10-20日龄居多，1月龄以上仔猪很少发生，该病也被称为大肠杆菌病。病猪会排出乳白色、灰白色粥样稀粪，吐奶、脱水，发病率较高，但死亡率比仔猪黄痢要低。
解剖发病仔猪可见病死猪消瘦、严重脱水，肠系膜淋巴结充血水肿，胃肠粘膜充血，肠粘膜有卡他性炎症变化，有多量粘液性分泌液。
仔猪黄白痢的综合性防控
a、加强饲养管理。仔猪黄白痢的传染源都是母猪胃肠道内的致病性大肠杆菌，而仔猪的感染途径也都是接触到含有大肠杆菌的母猪粪便，所以防控该病的关键一点在于及时清除母猪产床上的粪便，并加强产床消毒。
另外，母猪临产前需要使用0.1%高锰酸钾溶液清洗母猪后躯和乳房，带母猪分娩后仔猪吃初乳前再次擦洗母猪乳房，减少仔猪接触大肠杆菌的机会。降低仔猪接触大肠杆菌的几率从而降低发病率。
最后，产房内高温高湿环境以及母猪奶水的该病都会诱发仔猪黄白痢，所以要求猪场夏季做好防暑降温和除湿的工作，冬季需要做好防寒保温工作，给仔猪提供健康舒适的环境有利于提高仔猪抵抗力降低发病率。
b、疫苗预防。目前市场上有大肠杆菌K88ac-LTB双价基因工程菌苗、仔猪大肠杆菌腹泻K88、K99、987P三价灭活苗、以及大肠杆菌K88、K99双价基因工程菌苗等多种疫苗。通常使用K88、K99、987P三价苗进行大肠杆菌病的防控，一般初产母猪产前21天和14天分别肌注免疫一次，而经产母猪仅需产前14天免疫一次即可。
c、药物预防。因仔猪黄白痢的传染源为母猪，所以防控该病需要母子同防，一般母猪产前7天开始饲料中添加苦参止痢颗粒+林克大观霉素，连用至产后7天；仔猪出生后1日龄、7日龄分别肌注0.5毫升长效头孢噻呋。
3）断奶仔猪腹泻
断奶仔猪腹泻常发生于断奶后5-14天的仔猪，发病仔猪采食量显著下降并出现水样腹泻，有些病猪还会表现为尾部震颤，脱水、精神沉郁、鼻盘、耳尖和腹部发绀。临床上发病率较高，但死亡率不高，死亡仔猪可见大体状况良好，但有严重的脱水症状。
断奶仔猪腹泻防治
a、断奶前1周，应逐渐减少仔猪哺乳次数。断奶前3天，降低母猪采食量，以增加断奶前仔猪采食补饲料量（200克左右）。
b、断奶后3-5天内，适当控制仔猪采食量，防止消化不良。补饲料应以少量多次填入料槽。
c、刚断奶时仍要用乳猪料喂1周左右，10-14天后，逐步过渡到全部换用仔猪料。
d、断奶时肌注1毫升长效头孢，同时在饲料中加入微生态制剂+健胃散进行预防，若表现出腹泻症状，可以在饲料中加入苦参止痢颗粒+硫酸新霉素，连用7-10天。
禽大肠杆菌病是由某些致病血清型或条件致病性大肠杆菌引起的禽类疾病的总称，包括：急性败血症、气囊炎、关节滑膜炎、全眼球炎、输卵管炎和腹膜炎、脐炎和肉芽肿等。是导致禽类胚胎和雏鸡死亡的重要病因之一。
1）急性败血性
该病多发生于雏鸡，尤其对7-12日龄的雏鸡危害最大，死亡率可达40%以上，也可发生于6-10周龄的肉用仔鸡，死亡率为5-20%。
该病发病后表现为精神不振，羽毛松乱，食欲不振，体温升高，严重下痢。 解剖可见纤维性心包炎、气囊炎、肝周炎、肺炎，大肠杆菌性全眼球炎。
2）气囊炎
该病多发生于5-12周龄幼鸡，其中6-9周龄为发病高峰，解剖可见病鸡气囊增厚，表面被覆有纤维素性渗出物，呈灰白色，心包膜和肝被膜上附有纤维素性伪膜。
3）全眼球炎
该病临床表现为眼结膜充血、出血，眼房液混浊，严重病禽可见眼眶内有干酪样物质。
4）输卵管炎和腹膜炎
该病主要发生于产蛋母鸡，是由大肠杆菌经输卵管上行至卵黄内，并迅速生长，发病卵黄落入腹腔中，进而造成腹膜炎。病鸡以急性死亡、纤维素性渗出和游离卵黄为特征。
临床表现为精神不振，不愿走动，伏地不起，全身颤抖，同时肛门四周羽毛被灰绿色的排泄物粘连，粪便中可见有凝固的蛋白、蛋清，另外发病鸡的产蛋量下降。解剖可见输卵管关闭变薄，卵巢中的卵泡膜充血、变形和皱缩，覆膜表面覆盖有纤维素性渗出物，腹腔中可见淡黄色腥臭的混浊液体。
鸡大肠杆菌病的综合性防治
a、加强饲养管理。大肠杆菌属于典型的条件性致病菌，预防该病首先应从饲养管理和环境入手，减少各种应激因素，降低鸡群应激。
b、疫苗免疫。目前市场上比较常见的有三种包括氢氧化铝苗、蜂胶苗和油佐剂疫苗。但因大肠杆菌血清型众多，养鸡朋友在选择疫苗时最好从当地进行细菌分离，确定优势血清型后再制备疫苗，免疫效果会更好。
c、药物预防。因大肠杆菌本身极易产生耐药性，一些此前常用的药物很多已经几乎没有治疗作用，建议养鸡朋友在选择药物时优先进行药物敏感性实验，选择敏感药物进行预防；若无条件进行药物敏感性实验，则建议选择此前本场使用次数较少的药物进行给药预防，优先考虑安普霉素、新霉素、硫酸粘杆菌素、恩诺沙星等药物。
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