说起鸡蛋价格相信多数人脑中浮现出的是去年动辄6元、7元的鸡蛋价格,但是现在的蛋价已“不复当年之勇”,据统计现在东北各地的蛋价维持在2-2.2元/斤,江浙地区维持在2.3元/斤左右,山东地区维持在2.5-2.6元/斤。而各地的零售价也多数都在3元/斤,相比此前六七元的价格,现在的蛋价可谓是“一地鸡毛”,多数淡季养殖户都处于亏损的状态。
相比鸡蛋价格的不理想,生猪价格却是异常红火,下图为2月18日生猪价格,虽然生猪价格整体保持稳定,但是整体依旧红火,其中华东区的上海20.3元、浙江22元、江苏20.2元、福建22元,华中区江西20.8元、湖南21.2元,华南区广东22.5元、广西22.5元、海南22.8元,西南区重庆22.3元、四川22元、贵州20.3元,这些地区全部突破20元,按照目前的饲料价格,自繁自养的成本可以控制在10块钱以内,也就是说出栏一头250斤的肥猪利润已经超过了2000元。
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生猪价格红火,猪肉价格也是当仁不让,笔者当地的精瘦肉价格35.98元/斤,前槽肉31.98元/斤,前腿肉32.98元/斤,肋排38.98元/斤,猪尾巴51.98元/斤。现在的猪肉价格甚至已经超过了此前的牛羊肉价格,这让很多消费者无法接受,也都在盼望着猪肉价格的下跌,那猪肉价格何时能像鸡蛋价格那样“一地猪毛”呢?
笔者认为猪肉价格要想“一地猪毛”首先要满足的条件就是我国生猪存栏量的恢复,目前2020年1月份数据还未出来,仅有去年12月份的存栏数据,2019年12月全国生猪存栏环比了增长14.1%,能繁母猪环比增长2.2%,而全国年出栏5000头以上规模猪场生猪和能繁母猪存栏环比分别增长2.7%和3.4%,实现了连续4个月的增长。可这些增长只是此前下跌很少的一部分,也就是说目前全国生猪依旧是短缺的。
而最近一个多月的时间我国又遭受到了比较严重的疾病,各地封锁对于生猪产能的恢复也是非常不利的,散养户无法抓住饲养,规模化猪场也均停止了新建猪场工作。根据生猪的生产周期,预计到2020年年底生猪产能才能有效恢复到时生猪价格会迎来一定程度的下跌,但是距离“一地猪毛”还有很长的路要走。
若硬是说出一个肉价大幅下跌的时间,笔者认为最早也需要等到2021年的下半年。而且这还是建立在全国非洲猪瘟疾病一直像现在这么稳定,否则时间可能会更长。
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