2月25日猪价：8跌10涨，进口肉又升级？西班牙高级进口猪肉已通关

好消息，生猪价格在经历了“六连跌”之后终于迎来了反弹，下图为2月25日生猪价格表，从中可以发现共有10个省份强势反弹，8个地区继续下跌，而反弹上涨的地区主要集中在北方地区，包括华东区的山东、安徽、江苏，华北区的北京、天津、河北，东北区的黑龙江、吉林、辽宁。

猪价这次反弹功劳应该归功于各地交通的恢复，随着高速免费政策的落地，以及一些地区封锁的解除，生猪调运相对顺畅了很多，而此前南方生猪价格高达20元，甚至22元，北方地区的生猪价格仅有17元甚至15元，南北巨大的价格差就为生猪调运提供了足额的差价，随着北方生猪的南下，北方生猪供应量开始紧张了起来，猪价开始上涨，而南方受到了北方低价生猪的刺激，猪价继续下跌。

至于后期的猪价走势笔者是看空的，首先当前依然是猪肉消费的淡季，一旦屠企开工猪肉供应充足，猪肉供需状态势必会转变为供过于求而导致价格的下跌。其次2月有关部门已经在7号、14号和21号投放了3次储备冻猪肉了，那在28号会不会再次投放，笔者认为可能性还是很大的，毕竟现在的猪肉价格依然居高不下，同疫情抗击的当下稳定为上，为了稳定猪肉价格储备肉大概率会如期而至。最后就是养殖户的抛售，“有价无市”的状态持续了两周有余，一旦有人说收猪势必会有养殖户沉不住气而抛售，一旦抛售就会被屠企利用而进行强行压价。

除了以上3个因素之外，还有个重要的因素就是进口肉，此前我国从国外进口猪肉大部分都是走海运，毕竟海运的运输成本更低，进入国内后价格优势明显。但是受海运速度的影响，海运的猪肉只能是冻猪肉，按照我国消费者的消费习惯，冻猪肉多数只能进入深加工或者食堂等，难以走上老百姓的餐桌。

为了改善这一现状，近期有关企业对进口猪肉进行了升级。近日成都首次通过航空货运形式进口了猪肉，而这些猪肉并不是普通的冻猪肉，而是升级后的冰鲜猪肉。冰鲜猪肉先是选自西班牙品控最严的肉类企业，然后经过海关的验放，最后再经过代理工地的三级检测才能进入市场，而且冰鲜肉为了保证类似于热鲜肉的口感，其保质期仅有21天，这同保质期有6个月的冷冻肉有明显的差别。欢迎大家点击下方的“进入圈子”，了解每日最新猪价动态、国内一线科研成果，同国内养猪人畅聊养猪事！

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后期若是冰鲜肉可以大面积进入我国，恐会对猪价产生很大的影响，毕竟当前的进口肉因为口感的原因其价格优势并没有体现出来，而若是冰鲜肉的口感类似于热鲜肉，再加上进口肉的价格优势，恐怕会导致热鲜肉的需求下降，到时生猪价格恐怕会迎来一定程度的下跌。

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