最近一个星期，疯狂了一年半的玉米价格彻底崩了，从产区到销区价格均遭遇严重下跌。
下跌最惨的当属东北地区，有企业一夜下跌近百元，创下了近期国产玉米价格下降的新纪录，当下东北地区玉米价格全部跌破1.4元，低价地区甚至不足1.25元，下跌非常惨烈。近期网上流传一截图，显示的是东北贸易商联合”上书“上级主管部门，希望能对近期玉米价格的惨跌伸以援手，虽然无法证实截图的真假，但从目前的情况看请愿并未起效，进口玉米拍卖依然在持续，玉米价格也依然在下跌。
对于东北地区玉米价格的下跌，用“抢着买，哭着卖”这六个字来形容是最准确不过了，去年9、10月份新一季玉米上市一直到今年的5、6月份，玉米价格一直呈现良好态势，引得贸易商、深加工企业和饲料企业纷纷抢购，尤其是贸易商过度看好后期价格，屯粮不卖，随着新一季玉米的上市，留给贸易商的时间已经不多了，多因素叠加导致玉米价格踩踏。
不仅是东北，山东玉米价格也遭遇崩盘行情，多地价格跌破1.4元，这是最近半年以来的最低价格，仅一天，山东地区降价的深加工企业就有50家之多。
虽然企业不断下降，但暂时贸易商的心态还没有崩溃，当下山东深加工企业晨间剩余车辆的数量依然维持低位。深加工企业库存充足，饲料企业有小麦作为后备力量，都对当下的玉米持观望态度，谁也不主动涨价，虽贸易商有挺价的想法，但考虑到新一季玉米将会陆续上市，贸易商的心态恐会发生变化。
随着黄淮地区进入主汛期，北方降雨量明显增加，这在一定程度上缓解了小麦的下跌之势。宿迁五得利报价1.257元，禹城五得利报价1.289元，新乡思丰面业报价1.283元，徐州华升面业报价1.29元，柏乡五得利报价1.287元，亳州五得利报价1.26元，大名五得利报价1.28元。
虽然小麦价格整体趋稳，但是小麦市场依然是供强需弱，阶段性供应过剩，小麦价格存进一步下跌的可能。不过从长远来看，小麦价格受玉米价格的影响较大，随着玉米价格的走低，小麦替代需求减弱，小麦回归食品领域，价格大概率“易跌难涨”。
据权威媒体报道，全球两大粮仓，美国和巴西都遭遇了严重的旱灾，其中巴西从5月份至今一直都处于严重的干旱当中，而美国西部有90%以上的地区都处于严重的干旱状态。欧洲地区则在遭遇洪涝灾害，法国今年夏季的强降雨使得当地小麦收割进度远低于去年同期，另外欧洲中部和西部地区，包括德国、荷兰和比利时等国家在内都遭受严重的洪涝灾害，强降水将会导致西欧地区小麦的产量和品质双向下滑。
粮食产量下降后，资本的炒作则在不断推动全球粮价的上涨，跌价多国限制粮食出口，全球的流动性过剩，让粮食成为众多投资者的首选投资目标，再加上运费的增长，引发国际粮价大涨。巴西的大米在一年内上涨70%，玉米上涨87%，其中玉米价格更是在今年5月份创下了从2004年以来的最高价。联合国粮农组织的数据显示：截至2021年5月，全球粮食价格指数持续上涨了12个月，同比上涨近40%，创10年来新高。
随着国际粮价的上涨，国内粮价能否发生反转成了很多粮食从业人员关注的问题，我认为虽然国内粮价同国际粮价之间有一定的关系，但国内粮价的涨跌最终还是要看国内粮食的供需关系，以及进口粮食再国内粮食消费总量的占比。
国家统计局发布消息称，今年我国夏粮喜获丰收，总产量为14528万吨，比去年增加了296.7万吨，其中小麦总产量达到了13434万吨，而1-6月份虽然进口小麦量是去年全年的60%以上，但进口小麦量依然不足我国小麦总产量的4%，也就意味着我国小麦并不存在进口依赖的问题。玉米方面2020年我国玉米产量为26067万吨，2020年玉米进口总量为1129万吨，也就说进口量仅占国产总量的4.33%，也就是说玉米同样不存在进口依赖的问题。那么国际粮价对国内粮价的影响相对就比较弱，国际粮价的上涨就难以带动国内粮价的上涨，短期粮价也难以从跌跌不休的状态中发生反转。
短期来看，玉米价格的涨跌逻辑主要有4点：1、进口玉米量的增加，拍卖频率的增加和拍卖区域的扩大，会给贸易商持续施压，刺激玉米降价。2、当下湖北玉米已经陆续成熟，随着新玉米的到来，陈粮销售压力增大。3、饲料端小麦依旧有价格优势，这也将会影响到玉米的价格。4、部分深加工企业停机检修，停收玉米，企业借机压价。
小麦价格的涨跌逻辑主要有3点：1、玉米价格正在下降，小麦在饲料端的价格优势还能持续多久。2、面粉消费何时由淡季转为旺季。3、麦价下降后贸易商心态发生变化，部分贸易商开始出粮走货。
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