说到红薯相信大家都会想起那大街上热气腾腾的烤红薯，可谓一种儿时的美味。特别是上世纪50年代，经济困难，粮食短缺，由于红薯易栽植，产量高，是许多地区的主食，是名副其实的“救命薯”。现在许多朋友反应在市场上买的红薯已然没有以前农村那种红薯的味道，总感觉少了点什么，其实这主要还是大量使用化学肥料的缘故。于是有人感叹说现在哪里可以卖到具有儿时味道的天然绿色红薯呢？
虽然这种红薯已经很少，但是还是有的，这就是今天我们要分享的主角——陕西合阳秦薯。
1 扶贫助农
离我国的第一个农民丰收节还有不到一周的时间，同时对于合阳县黑池镇2772户秦薯种植户来说也到了红薯收获的季节，每年这个季节红薯同时上市，价格自然不理想，有的年份甚至还会滞销，农民朋友辛苦种植出来的红薯却因受制于当地的交通条件及无销售渠道等原因而低价出售甚至滞销，对于红薯种植户来说将是一个沉重的打击。
而今年由今日头条发起的“扶贫助农”公益活动，与当地政府合作，通过互联网电商渠道帮助当地农民将上万亩红薯线上销售，线上互联网销售真的可以帮助农民把红薯变成收益吗？这是一个难度很大的扶贫活动，这也是当地农民从来没有见过的销售模式，半信半疑是多数人最真实的想法。
2 优越的种植环境
“母亲河”黄河依然静静的流淌，而合阳县就是黄河九曲入海的其中一站，合阳县地处陕西关中盆地东北部，黄河西岸，是我国西部大开发的前沿地带，是我国国家级无公害水果生产基地，其中以秦薯种植特色闻名全国。但是以农业为主的合阳县依然是我国国家级贫困县，全县种植红薯的村镇中，仅黑池镇就有贫困户2772户10072人，这些贫困户主要以种植红薯获得经济收入，这些上万亩的红薯同样也承载着当地农民脱贫的希望。
农民朋友都知道，沙土种植出的红薯口感最佳，品质最好，而合阳县这样的土地面积就占65.6%，是种植红薯最好的土壤，这里的红薯种植坚持“六不用”种植管理模式，(六不用是指：不用农药，不用化肥，不用除草剂，不用地膜，不用人工合成激素，不用转基因种子）。秦薯属于国家地理标志性农产品，已经得到国家有机农产品认证。同时合阳地处黄河沿线日照时间长，昼夜温差大，干燥少雨的气候条件非常利于红薯干物质的积累，所以红薯甜度更高，造就了合阳秦薯甜，粉，糯，香而不柴，软糯香甜，无筋无丝，皮薄易撕，蒸烤均宜，熟食干香真正的绿色无公害红薯。
3 “杨凌制造”
杨凌高新农业技术示范区，是我国唯一的农业高科技示范区，各类优质农产品从这里推广全国，而合阳秦薯就源于此地。是农科教授朱俊光，朱渭兵父子两代人的精心选育，造就了合阳秦薯的高品质。由“救命薯”到“健康薯”，在杨凌这片热土上，合阳秦薯已经走在成功的路上。
4 秦薯出陕
如此高品质的红薯却因为受制于当地的交通条件和销售渠道信息不畅等因素被困于大山深处，而今日头条“扶贫助农”公益活动今年将用互联网电商模式帮助当地农民将秦薯走出大山，让更多善良有爱心的人知道合阳秦薯的高品质。当地淳朴的农民也将以最好的红薯和最低的价格来感谢所有有爱心公益的人。
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