说到咱们国人购买农产品，90%的消费者都选择个头大的，同样的农产品很少有人选择个头小的。于是你会发现现在市场上的农产品个头普遍比较大，特别是一些地下块茎的农产品，马铃薯、红薯、大蒜、山药等，个头是越来越大，那么这种个头大的农产品是否是使用了膨大剂呢？和转基因有没有关系呢？一系列的问题让许多消费者非常疑惑，由于这关系着农产品的安全问题以及农产品销售问题，我们是在中国红薯种植基地做了大量的实地考察才敢于发表的，也是想通过这篇文章让消费者了解当下农产品的种植管理过程，让消费者不再疑惑。
超大红薯，单个重量15斤，你见过吗？可谓红薯中的“巨无霸”
红薯大家都吃过，经济困难的时期全国各地种植红薯，对于许多年龄大的人来说红薯可谓是“救命薯”，以前红薯产量很低，个头也不大，那么现在的红薯个头为何越来越大了呢？是否使用了膨大剂呢？和转基因有没有关系呢？使用了膨大剂的红薯对人体有害吗？为何市场上看不到小的红薯呢？带着这些疑问，我们一起来为所有人揭开其中的谜团。
首先我们先分析一下为何这几年红薯产量会如此之高？亩产10000斤真的吹的，高产量的背后自然就意味着红薯个头越来越大。
巨无霸红薯其实很常见
1、选育的脱毒种苗
以前农村都是自己留红薯秧苗，随着时间推移，种性已经退化，不仅抗病能力差，结出的红薯个头小产量低。而脱毒种苗却完全没有这个问题。
什么是脱毒种苗？脱毒红薯苗就是在无菌温室里经过繁殖培育的优良红薯品种种苗，普通环境下是完成不了的，需要一定的科研实力，脱毒种苗经过科研单位进行科学选育筛选审定后，由育苗机构育苗然后进行规模推广，所以说整个过程非常复杂。一年来说脱毒种苗比普通种苗经同田对比试验结果显示：脱毒红薯产量比未脱毒红薯产量平均要高出40％以上，每亩增产幅度最高能达到50-80％之间；而且经过脱毒处理的红薯植株长势十分强劲，红薯品质产量更高，自然个头也比未脱毒的种苗结的红薯高产。
红薯脱毒种苗的普及是红薯产量越来越高的重要原因
所以说现在的红薯个头普遍较大和红薯品种的选育是有直接联系的，特别是经过科学脱毒的红薯品种在抗病能力、适应能力以及产量品质方面是未脱毒种苗无可比拟的，所以建议农民朋友在选育种苗时优先选用具有育苗资质的机构购买脱毒种苗以及适应当地气候条件的红薯高产品种。
2、种植模式的改变
在红薯之乡，我们通过老乡了解到以前种植红薯非常简单，直接平地种植就等着收获了，至于追肥、化控、病虫害防治根本不懂，这样的管理水平下怎么能高产呢？加上我国地域辽阔，气候条件以及土壤环境也相差甚远，因此红薯的产量以及个头也会相差很大。
而且即使是同一地区甚至是相邻的两个地块红薯的产量也有差距，主要还是和管理技术、土壤肥沃条件墒情以及光照条件等因素造成红薯个头差距悬殊。
规模化种植提高了红薯的产量和品质
而现在红薯的主产区都采用起垄种植地膜覆盖的方式种植红薯，这样既保证了土壤的温度和湿度，也可以使红薯避免病虫害的影响，在这样的种植环境下红薯品质优、个头大是很自然的事情。
3、化控技术的应用
化控技术的推广及应用对于提高红薯产量和个头具有重要的意义。
以前种植红薯其实也谈不上控旺，因为种植红薯的地块普遍都是土壤贫瘠缺乏灌溉设施的地块，说白了就是靠天吃饭，自然产量有限。即使懂得控旺也只是到地里翻秧而已，经过实验这种方式还会造成红薯减产。所以化学控旺可谓是具有划时代的意义。
对于地下块茎植物的红薯，其生长发育具有非常矛盾的一面，那就是营养生长和生殖生长之间的矛盾，营养生长自然就是长叶子茎干，而生殖生长就是长红薯，因此必须人为干预调节两者之间的矛盾，而化控技术就很好的解决方案。
无人机打药监测病虫害
化控，就是通过植物生长调节剂化学控制植物的营养生长，促进植物生殖生长。常用的有多效唑、烯效唑、调环酸钙、氨基酸等化控药剂，抑制红薯营养生长，让更多的养分输送到地下块茎的膨大，所以红薯个头就变得越来越大就不足为奇了。
4、管理技术的提高
以前种植红薯农户栽好苗只要红薯成活后基本上就放任不管了，而且由于土壤贫瘠，再加上浇水不便，更没有现在的科学追肥以及病虫害防治，说白了就是顺其自然，这样种植出来的红薯自然产量低，个头小。
现在种植红薯，特别是规模化种植的商品薯，从幼苗期到红薯膨大期按照红薯的需肥规律进行科学的追肥，至于浇水就更方便了，部分地区还使用了滴灌设施，让水直达红薯吸收的根部，既避免了大水漫灌土壤的板结，而且给红薯迅速补充水分，这样的条件下种出的红薯不仅品质好，而且产量更高。
个头大品质好的商品红薯
以前种植红薯根本不知道如何进行病虫害的防治，导致红薯疮痂病、根结线虫病、病毒病的大量爆发，引起红薯烂根死棵、红薯品质降低。而现在种植红薯除了选育脱毒种苗外，种植红薯时还会对红薯进行蘸根处理、土壤撒施杀虫剂，后期配合叶面喷施杀虫剂以及叶面肥，延缓红薯生长周期，促进地下块茎膨大。
5、植物生长调节剂的使用
这是一个比较敏感的话题，许多人都认为现在红薯如此高产，个头越来越大就认为使用了膨大剂。其实这完全是一个误区，而且合理的使用植物生长调节剂也是完全符合农业生产需求的。
市场上所谓的膨大剂，其实有效成分就是植物生长调节剂，例如多效唑、调环酸钙、乙烯利、矮壮素、芸苔素氨基酸等，这些植物生长调节剂其实这些植物自身就存在，只不过起到的功能和作用不一样而已，所以大家对于植物生长调节剂也不要谈虎色变。
而且既然这些植物生长调节剂允许在市场销售就说明是国家允许在农业生产中使用的，是经过科学论证的不会对人体产生影响。许多农户表示植物生长调节剂刚出来的时候许多农户都会使用期望可以增加产量，但是后来发现增产的效果不仅一般，而且用量掌握不好还会引起红薯畸形裂口等问题，现在基本上很少使用。
起垄覆膜栽植高产技术的推广也是红薯高产的原因
而且从世界农业大环境下看，对于植物生长调节剂的使用西方国家在农业生产中也是允许使用的，这就说明植物生长调节剂的使用在世界农业中是有共识的。至于转基因更是无稽之谈。
关于这个问题相信我还是有发言权的，因为我的农村老家就是红薯种植产区，每年到了红薯收获季节各地客商就会云集在这里收购红薯。
客商收购红薯通过当地经纪人看好一片地然后给出价格，只要农民愿意出售，那就开始挖红薯。听收购商介绍，他们收购的这些红薯都是运到城市批发交易市场进行批发，按照个头大小不同的等级进行分级装袋，到了批发市场就根据红薯个头大小以不同的价格批发，自然是大的价格高，一般的价格低，至于很小的都会出售给红薯淀粉加工企业。所以这就给消费者造成了误解，那就是因为所有的红薯个头都那么大，这当然是农民所期望的，可惜实现不了，毕竟是土里长的农产品，有大有小属于植物的生长规律。
红薯在原产地就要进行分级，按照不同大小区别分开
综上所述，红薯个头越来越大并不是使用了红薯膨大剂，而是和现在的红薯品种、科学管理技术以及肥料的使用有直接的关系，至于膨大剂当然了不能说100%都没有用过，但是只要按照国家标准使用是不会有问题的。
当下我国的红薯种植面积巨大，但是种植面积非常分散，所以红薯种植过程中是否是使用了膨大剂？红薯农残是否超标？这些问题都不得而知，建议相关部门做好种植区红薯整个管理周期的管理过程以及红薯病虫害防治用药登记，做好包装外观标识，从而让消费者了解种植过程以及农产品品质，让消费者吃的放心！
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