导读：被国人认为是垃圾鱼，1元/斤产量高，却大量出口欧美，为啥？
中国的美食是世界上公认的“棒”，川菜、粤菜、鲁菜、东北菜都是自成一格，有着自己独特的美食文化，而在中国美食中，最不可缺少的就是鱼，不管什么菜系，离开了鱼的身影貌似这桌菜缺少了一个“主心骨”，所以天南海北的菜系中鱼基本就是主角。而提到作鱼就不得不提到沿海地区的鱼，各种海鱼、河鱼、池塘鱼应有尽有，让人们挑起来还真是很难抉择，既然鱼的种类繁多那么势必就会分出三六九等，而今天我们要说的就是一种产量高、繁殖能力强、生存能力强的鱼类---罗非鱼。
说起罗非鱼大家都会不禁想起这种鱼，基本上在菜市场上都有罗非鱼的身影，其实这罗非鱼不是咱们中国的品种，而是一种跨越万里来到咱们国家的境外鱼，罗非鱼原产地是非洲，经过东南亚一些国家的引进，最终才传入的我国，罗非鱼因为在零下10摄氏度就不能存活，所以一般只是在南方生长，罗非鱼在南方是一种经济型的鱼类，对于很多养殖户来说这就是他们要依靠的“铁饭碗”，每年大量的罗非鱼都会被出口到欧美国家，并且带来很可观的收益。
罗非鱼的生存能力很强，有水草的地方就能生存，一点不逊于中国的四大家鱼生存能力，但也因为这个特点让罗非鱼也是产生了很多误会，在中国罗非鱼分野生和人工养殖，一般买鱼大家都喜欢买野生鱼，认为自然生长的野生鱼口感会好，更加自然。但罗非鱼不是，一般野生的罗非鱼会破坏水体，造成水体污染，而且在南方很多地方，很多堆满垃圾的水域或者河沟都会看见罗非鱼的身影，毕竟有水草就能生活的罗非鱼，在垃圾堆里也是可以自然生长的，所以罗非鱼也被人们戏称“垃圾鱼”。
罗非鱼的繁殖能力也很厉害，不管环境多么恶劣，罗非鱼基本都会存活，而因为中国的本土养殖渔业种类已经很丰富，对于一些外来物种，人们在饮食方面还是很注意的，而且一些罗非鱼的负面新闻也是让它的市场消费有所顾忌，所以在这种物多则贱、环境恶劣的负面评价下，人们认为罗非鱼是一种“垃圾鱼”。但罗非鱼虽然肉质比较粗糙，可丰富的蛋白和氨基酸确实罗非鱼的优势，所以大家在选择的时候只要选择干净的人工养殖罗非鱼即可。
我国虽然是世界上最大的罗非鱼养殖基地，但真正的消费“主战场”却在欧美，欧美国家的人们对于饮食需求相对来说跟中国人确实不一样，罗非鱼刺少就是一个优势，欧美人喜欢那种大口吃肉的感觉，不喜欢吃一口鱼吐三口刺的慢节奏，所以罗非鱼刺少也成为了它的优势。其次就是罗非鱼高蛋白的营养正好适合欧美人的健康饮食习惯，但欧美人从来不吃非人工养殖的罗非鱼，因为人工养殖的罗非鱼腥味明显比野生的小，所以欧美人在选择罗非鱼的时候都会选择人工养殖的来进行食用。最后就是，罗非鱼的产量惊人，全球每年有近700万吨的产量完全可以满足人们的日常需求，所以罗非鱼在欧美受欢迎也是迎合了当地人的口味和需求。
结语：我国作为罗非鱼的主产国，现在在一些沿海地区的价格最低可以到1元/斤，但就算这么低的价格人们还是不愿意选择吃这个罗非鱼，毕竟中国的海产鱼非常多，而且人们吃鱼都喜欢吃肉质鲜嫩的，罗非鱼肉比较粗，不适合国人的口感，所以罗非鱼在中国的销量不是很好，但在欧美却非常流行，这就是罗非鱼的市场。大家认为罗非鱼在中国还有发展前景么？
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