“你是我的眼,带我领略四季的变换,你是我的眼,让我看见,这世界就在我眼前……”
这首感动了千千万万人的歌曲,让我们知道拥有一双明亮的眼睛是多么的重要。
保护好自己的眼睛,从早餐开始。
比翼双飞馒头的做法请参考 面粉与藜麦牵手,做出奶香比翼双飞馒头,好吃又好看
藜麦牛奶馒头
拌三丝(菠菜、胡萝卜、千张)
草莓 猕猴桃
肝脏
牛奶
腰果 核桃
做法:
1、比翼双飞奶香藜麦馒头前一天做好入冰箱,卤肝脏前一天做好入冰箱,两种都拿出来放蒸锅加热。(或者入微波炉蒸2分钟)
2、另一锅加水,开火,洗干净的菠菜、胡萝卜、千张改刀切丝,水开后焯水,捞出,加少许盐几滴香油拌匀。
3、把牛奶倒进杯子,放微波炉里高火热1分钟,不烫手即可。
4、同时清洗水果,拿出坚果。
营养搭配理由:
1、奶香藜麦馒头营养价值远远高于白馒头,而且血糖上升速度明显慢一些,平时有时间可以多做一些,放冷冻室冻起来,早上取出加热即可。
2、肝脏中维生素A的含量特别高,可有效防治夜盲症、干眼病及角膜软化症等眼部疾病。
3、菠菜中的叶黄素对预防白内障有很大帮助,菠菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源,β-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A。胡萝卜中也含有丰富的β-胡萝卜素,预防长时间使用电脑手机等电子产品带来的眼睛干涩、疲劳、视线模糊等症状,对眼睛的健康大有益处。
4、核桃是维生素E的良好来源,腰果锌含量丰富,这两种坚果中钾、钙、镁含量都比较高,帮助眼部肌肉增加弹性,预防近视。
5、草莓和猕猴桃都是维生素C特别丰富的水果,可以增加眼睛微血管的韧性、修护细胞,还可以降低白内障的风险。
小贴士
1.世界上没有不好的食物,也没有全能的食物,合理搭配,吃出健康。
2.崇尚健康的灵魂终会相遇,就像你等到我,而我等到你。
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