周末去菜市场溜达,看到有扁豆就去凑了下热闹,卖菜的大姐说是她家自己种的,而且特别的嫩,她们家的孩子专门挑没有长出筋的来干煸。
这话说到我心里了,以前是经常炒,也没过多的注意嫩还是老,这有人还专门找嫩的,就让大姐也帮我挑嫩的出来,开开心心地拎回了家。
干煸时,放了大蒜,蒜香煸豆,果然是嫩的好吃。
食材
扁豆300克 花生油8克 大蒜6片 五香粉1小勺 盐1小勺
做法
1.摘去扁豆两头,清洗干净。大蒜切小。
2.热锅冷油,洋葱炒出香味,下扁豆,炒一会放入五香粉。
3.用小半碗的开水点水不断翻炒到熟,加入大蒜加入盐,炒匀称,出锅。
小贴士
1.世界上没有不好的食物,也没有全能的食物,合理搭配,吃出健康。
2..崇尚健康的灵魂终会相遇,就像你等到我,而我等到你一样。
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