好好吃饭也许是最省心又省钱的生活方式了，食物的营养不能拯救世界，但是能让温暖抵达你的心和胃。让耕者有尊严，让食者得健康。

自己做的酸奶无任何添加，所以很多人都喜欢亲自动手制作，一直觉得是没什么技术含量的，屡做屡成功。

可最近天越来越冷，没想到却做失败了，寻经验找方法，总结4点，只要做到保证成功。

冬季做酸奶注意事项：

1、采用全脂纯牛奶或者奶粉，最好是大品牌，质量保证，信得过，做出来凝固效果好。

2、像我这边不南不北的地方，房间没暖气，甚至还比外面冷，室内温度低的，如果是用不需要电的酸奶机，中间得换一次热水，如果是用插电酸奶机，在机身之间加40度左右温水、发酵时盖上毯子之类防止温度流失，从以前的8小时发酵时间延长到10-12小时。

3、很多人冬天喝酸奶总是觉得怕凉，其实刚做好的酸奶温温热热，喝下去特别舒服，又不酸。如果是从冰箱中拿出的酸奶可以放在酸奶机中加温、或把容器放在热水中半小时左右，进行回温就可以了。

4、发酵菌建议放冰箱保存，做的时候提前拿出来放室温就行了。

小贴士

1.世界上没有不好的食物，也没有全能的食物，合理搭配，吃出健康。

2.崇尚健康的灵魂终会相遇，就像你等到我，而我等到你一样。

3.原创作品，欢迎朋友们转发、收藏、关注，世界和我都爱你！

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