一个家中拿锅碗瓢盆的手掌握着全家人的健康！好好吃饭也许是最省心又省钱的生活方式了，让耕者有尊严，让食者得健康。

腊梅傲雪怒放着，在光秃秃的树枝上散发着星星点点的光芒，呼吸着香气，心里是贪婪的，想要永远把它留住，可是知道很快就会成为过去。

生活的真实战胜了理想中的文艺，更喜欢脚踏实地，就近菜市场拎回来各种绿红黄彩色相间蔬菜回来，得把人世间的日子过出热爱与喜欢。

亲娘上次拿来的土豆粉条，是因为没有额外添加一些乱七八糟的东西进去，最家常便是最温暖。放着录音，听着今日头条美食培训营老师的课程，做一碗酸辣粉，放些肉沫，花生米，胡萝卜，西兰花，红绿相间，分外动人，配以四川阆中名醋和老妈做的油泼辣子，驱赶寒冷，解馋爽口，生活的烟火气有滋有味了，混沌日子中的小清新……

【家常酸辣粉】

食材

土豆粉100克肉馅200克西兰花50克胡萝卜50克花生米1把大蒜10克香菜葱各1根鸡精盐适量醋适量生抽适量橄榄油适量十三香适量

做法

1.粉条提前用温水泡一个小时，确实忘泡了或者时间紧，用开水泡或者煮一下再泡都是可以的。

2.西兰花、胡萝卜切小，香菜、大蒜、葱切末，总之，要改刀的食材在这一步统统准备好。

3.调出配料汤，盐，生抽，醋，橄榄油，妈妈牌辣椒油，鸡精，少许葱花和香菜梗，放入大骨汤或面汤，确实都没有，就用开水，味调出来了，吃起来一样的美味，当然如果是大骨汤会更美味的。醋的多少可多可少，看个人口味。

4.锅中少放点油，小火，放入生花生米，慢慢炒熟，有噼里啪啦的声音出现，花生米外壳裂开后就可以出锅了。

5..用锅中的余油来爆香葱蒜末，把肉末放入翻炒均匀变色，放生抽、十三香、盐炒熟，盛出备用。

6.锅中加水烧开，放入粉条，放入西兰花、胡萝卜断生，粉条煮至透明，西兰花、胡萝卜煮熟。

7.煮好的粉条、西兰花、胡萝卜捞入汤碗中，放入花生米，肉末，撒上葱花和香菜，解馋又美味的酸辣粉就好了。

友情提示：

1.世界上没有不好的食物，也没有全能的食物，合理搭配，吃出健康。

2.崇尚健康的灵魂终会相遇，就像你等到我，而我等到你一样。

3.原创营养健康食谱，欢迎朋友们转发、分享、收藏、关注，世界和我都爱你！

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