导读：它虽然其貌不扬，几角钱一斤，从古至今被赞美，营养界点名健康食物

南瓜大量上市的季节，几角钱一斤，在农村更不值钱，家家户户都有。

虽然其貌不扬，但从古至今都备受人们关注和赞誉，吃起来风味独特，另一方面营养价值高。

南瓜含有丰富的贝塔胡萝卜素，在人体内能够转化成维生素a，也是很容易被我们忽视的一种营养素，能够保护眼睛健康，保护皮肤，保护黏膜组织。身体缺乏这种营养素，眼睛会发干，晚上看东西的时候看不清楚，身体抵抗力下降，正在生长发育期的少年儿童如果缺乏维生素a就会影响生长发育。

同时还含丰富的膳食纤维，能够延缓食物的吸收速度，改善便秘，其中所含的钙元素，虽然和牛奶相比有一定差距，但是对人体也有非常好的补助作用。

据研究发现，在各种蔬菜及杂粮当中，钴这种微量元素在南瓜中含量是占第一位的，经常吃南瓜可预防钴缺乏。

有人觉得普通的南瓜不好吃，差强人意，但是贝贝南瓜软、糯、香，非常好的选择，皮都不需要去，整个蒸熟，用勺子挖着吃太美味了，简单方便又营养。

当然贝贝南瓜的吃法多种多样，切一半出来和牛奶放在一起打成奶昔，香滑细腻，口感独特非常好喝。

黄豆泡软之后，和贝贝南瓜放在一起打成南瓜豆浆，会发现豆浆原来可以如此美味。

吃米饭的时候，无论是白米饭还是五谷杂粮饭，贝贝南瓜切成小块，放在里面一起蒸熟，一样还是带皮蒸，简直不要太美味。

贝贝南瓜用刀去掉顶部，里面打入鸡蛋，上锅蒸熟，鸡蛋嫩滑，南瓜香甜，做法健康，吃法营养，是宝宝和老年人非常好的辅食。

这么好的贝贝南瓜当地超市买价格非常高，并且有的朋友想吃还买不上。吃的朋友还有什么样的方法，欢迎分享。

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