84岁钟南山分享长寿秘诀，这种食材营养全面，喝它很有帮助。武汉这座城市已经重启，在疫情中，涌现出了许多无私奉献的人们，感谢他们，感谢我们伟大的祖国，而84岁的钟南山教授，精神饱满，神采奕奕的健康状态成了很多人的追求，看起来只有60多岁样子，当然和健康生活习惯以及良好心态，适量运动等各方面都有离不开的关系。

钟南山教授分享健康饮食的时候，说自己从小都在喝牛奶，现在每天都要喝两杯，他的父亲有时候吃得少，但牛奶一直在喝，因为它营养全面，活那么长，喝牛奶很有帮助。

牛奶是营养丰富，组成比例适宜，营养价值高，容易消化吸收的天然食品，为我们提供优质的蛋白质、钙和维生素等营养成分，中国居民膳食指南推荐我们不论性别、年龄还有城乡，所有人都应该每天坚持喝奶及食用奶制品。

有朋友说了自己不喜欢纯牛奶味道，根本就喝不习惯，有的喝了腹泻，身体会出现不适，其实牛奶喝的方法太多了，分享四种牛奶美食做法，换着食用也不会腻，营养不流失又美味。

---双皮奶---

先把牛奶放入奶锅中加热，然后拿出一个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，把蛋清打散，加热后的牛奶倒在蛋清里面，加入一小勺白砂糖搅拌均匀，用勺子撇掉上面浮沫，盖上一层保鲜膜，拿起牙签在上面戳几个小洞，放入锅中蒸10分钟，关掉火再继续焖10分钟即可。

---牛奶西米露---

锅中水烧开放入西米，煮沸之后加入半碗凉水进去再次煮开，连续加入三次凉水，西米很快就能变成透明状，捞出来过一下凉水，这样吃起来口感特美味。煮西米时水量一定要充足，在煮的过程中会膨胀，让水变粘稠，容易粘在一起，在煮的过程中要搅动，以防沾到锅底。

煮好的西米放入杯中，加入切好的芒果丁，再倒入纯牛奶，嫌味道淡的，可加入适量蜂蜜或者冰糖以及白砂糖来调节味道，冬天牛奶可加热，热着喝，夏天可以凉着喝。

---自做酸奶---

自己在家里制作酸奶非常简单，营养健康，没有任何添加成分，就是纯牛奶加菌种，不仅牛奶里面营养没有损失，反而对肠道有益处。

酸奶机用开水冲烫过，保持无水状态时倒入1000毫升纯牛奶，然后加入一克酸奶菌种，按照自家酸奶机不同调制好时间，发酵4~8小时后即可制作完成，刚做出来的酸奶其实一点都不酸，而且是温热的，按个人口味可加入不同水果粒或者白砂糖以及蜂蜜来调节味道。

---奶香馒头---

牛奶烧到温热时，加入酵母粉搅拌均匀，放置5分钟完全融化，然后少量多次倒入面盆中和成光滑面团，揉成馒头状，放在蒸锅上，醒发到两倍大时，蒸锅中水大火烧开，然后转为中大火，蒸15分钟关掉火，不要立即打开盖子，再继续焖3分钟即可。

以上四种牛奶美食做法简单，营养又健康，喜欢的朋友要试试哦，欢迎大家在评论区分享更多不同吃法。