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山村大娘用锅底火炭腌柿子,因老伴儿向女儿讨要卖牛钱,当面数落是老麻缠

9月30日,作者到豫西一条山沟采风。沿途风景不错,却发现没有几户人家。

走到山沟尽头,远远听见有狗叫的声音,转了半个村子,却还是没有见到人。河南西部的伏牛山区,散在山沟里的村落都不大,有的只有两三户人家,也是一个小村子。今天来的地方,充其量也不过5、6户人家。确定狗叫声是从一所古朴的老宅院里面传出来,于是站在门口喊叫。

听到有人叫门,一位大娘颤巍巍的走了出来。大娘看见我们一脸喜色,连忙拉着凳子,邀请我们到家里坐。大娘连珠炮似的发问:“你们是从哪来的?来这沟里是有啥事吧?人都走完了,就剩下俺这一家了。你们是来寻找姓黄的吧?他搬走了,搬到扶贫房里去了,要寻他得到扶贫社区去……”大娘自顾自的说着,却对我们的回答不管不顾,说了一会儿,得以确定大娘其实有点耳聋。

不光大娘听力不好,大伯更是完全听不见,跟他说话,需要夸张的手势吸引他注意才行。大娘说自己今年78岁,大伯比她大10岁,今年已经88岁了。家里原来在沟里更深处的山上,因为村里人都搬走了,他们只好下来投奔女儿家。现在住的院子就是女儿家的,而女儿一家借住在搬出山的同村邻居家里。

大伯姓宋,有两个女儿一个儿子,大姑娘已经60岁,儿子才30多岁。儿子精神有点问题,除了知道干活、养蜂,见人不会说话。如果家里来了生人,他就藏在厨房灶台后面,不出来。二女儿一家外出打工,有空闲时间了回来看他们,大女儿就带着弟弟到山上地里干活。他们搬下来住已经快十年了,女婿曾想过把房子翻盖一下,被村干部劝住,说没必要,沟口新盖了搬迁社区,将来都要到社区去住,山里不让再住人了。

大娘家的墙上掏了很多洞,用来养蜂,就连村子附近的石头上面也放有蜂箱。大娘告诉作者:“那都是俺娃子弄的,他光养,他姐夫给他卖。”去年,大娘还养了一头牛,卖了一万多元钱。因为卖牛,大伯对女婿意见很大。说:“他卖牛,都没跟我商量,那有不吭声就把别人家的牛卖了的,我还指望牛犁地呢……”

大伯虽然听不见,却很愿意说,也许是因为山里见人太少,来个人陪他们聊天,他们很高兴。也让作者有一丝担忧,曾经有一位单身大叔卖了一群羊,还没过几天,就被两个外来的女人骗走了。大伯拉着作者手说:“闺女家有36块地,今天去地里收玉米了,一会就回来了,你们别走,晌午,咱都去俺闺女家吃饭。”山里的耕地没法丈量亩数,曾经有一个笑话,种满12棵玉米就算一分地。

在和大伯说话的时候,大娘到厨房里拿出来一个盆子,掀开了院子里的水缸。还以为是要给我们烧水,却看见从水缸里掏出来一些柿子。大娘说这叫“懒柿”,一般的硬柿子都有股涩味,柿子摘回来,洗干净,泡在温水里面,两天后,涩味就没有了,吃起来脆甜。大娘拿出来的柿子还温温的,应该放进去不久。

看到水面上漂着一些木炭屑,有些不解,于是问大娘。大娘说:“以前都是烧水腌懒柿,我老懒,缸里头倒点水,做完饭了,把锅底的火炭倒到水里头,水也是热的,也能腌柿子。你们是来早了一天,这些懒柿是今天早上才腌的,不会好吃,明天你们重来,明天就好吃了……”

我们拒绝了大娘的好意,让柿子继续在水缸里腌制。大娘说:“来家里不吃点啥会中?”起身到屋子里,要给我们拿苹果。

中秋节时候,二女儿带着两个外孙女回来了,给大娘带了苹果、挂面和月饼。老两口牙不好,吃不了苹果,又不想傻儿子一个人吃完,就藏了起来,说等家里来人了招待。其实这个村子,这么偏僻,能来的,大多还是他们的亲戚。

大娘自己有两个女儿,女儿们也都有两个女儿,每一次回来看她们,都会给她们带一些食品。“奶,方便面,饼干,家里就没断过,不想吃。不叫他们拿,说谁谁不听。”

上个月,女婿给买了一袋面粉,蒸第一锅馒头,是大娘自己做的。热腾腾的馒头,大伯掰了半个,可能是发酵不好有酸味,大伯发了脾气:“你蒸这叫馍?这能吃,我不吃,饿死去求……”说着就把半个馒头扔给狗了。“我都不知道他想吃啥,白面条,他说有怪味,骂我想毒死他,蒸馍,他嫌不好吃,连俺闺女做的也不中。也就外孙女们回来了,给个屁,他都觉得怪香……”

房梁上挂着一个吊扇,已经被熏成了黄色,而墙壁和房梁,都已经成了黑色。“冬天冷咯,俺在屋里头烤火。咱住着山里头,不欠柴火,烤火大,房子都熏黑了。你来的时候,看没看见沟口的房子,盖得啥样了,我都两年没出去过了。”大娘也有好玩的一面,大伯背对着的时候,拿手指头隔空连戳大伯,嘟囔着:“老麻缠,不赶紧死,成天骂我,要不是我跑得快,还想打我。你早晚死到我前头,我不叫闺女们给你披麻戴孝……”

十几里外的山沟口,确实有一片工地,主体已经建成,来的时候,没看到有人施工。大娘说的搬迁社区,可能就是这里了。

陪老两口聊了一个多小时,走的时候给他们留了一点零食,两位老人把我们送出村子。车子发动的时候,大娘又追了过来,扒着玻璃说:“我给你说,乖,下一回你再来,带个罐头瓶子,记着别忘了。咱家有蜂糖,我给你剜点,你拿回去喝。”作者问蜂蜜价格,大娘生气了:“我说叫你喝就是叫你喝,你管他啥价钱,记住包(别)忘了……”

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