11月15日，河南省嵩县，作者有幸参加了一场乡村婚礼。喜公公是一位农村养猪户，在当地颇有名望，婚礼前三天，全村十余名乡村大厨主动前来帮忙，为乡亲们送上一道乡情浓郁的美味大餐。据了解，为了筹办儿子的婚事，喜公公专门挑选了三头养殖一年以上、完全没有喂饲料、体重均在300斤以上的大黑猪杀肉。
提前两天，在洛阳、郑州等地打工的乡村厨师们就已经赶回村里，到主家帮忙。厨师韩大爷开玩笑说：“这娃子养了十几年猪，就阵暂（现在）圈里还有一百多头，今年猪价这么贵，可是发财了。平时咱想吃不喂饲料的猪肉，难死了，昨天切肉，闻肉味就饱了，今天弄熟，还能再吃几块。”
一位在郑州某大酒店掌厨的厨师拿出了自己的拿手绝活：油炸陆浑虾。陆浑虾是生长在伊河中游陆浑水库中的野生小河虾，由于当地渔业部门一年只捕捞数次，产量有限，在郑州的一些高档酒店里，价格很贵。厨师通过关系，高价买回来30斤陆浑虾，刚炸出来，就有人过来围观，品尝。
30斤冷冻小河虾，炸完后还不满一盆。几名会吃的厨师，早已经拿出备好的袋子，抓上一小把，捎回家给上学没来的孩子们尝尝。
当地农村婚宴一般是不购卖馒头的，村里人嫌弃用了发酵粉的馒头不好吃，都是用老酵子自己蒸馒头。这两位蒸馒头师傅是兄弟两个，每天6屉，已经连续蒸了三天了。
当地农村婚宴的标准一般是8道凉菜、8道热菜，外加一甜一咸两个汤。凉菜都是本村的厨师调制的，搅拌凉菜的时候，厨师说：“这肯定是老板家自己榨的芝麻油，闻着味道就不一样。”正说呢，喜公公刚好走过来，满脸笑容说：“咱娃子就办这一回事，啥不都得弄好的？咱没本事跟城里人比，最起码我买这菜，搁咱乡下都不丑吧？”一群人哄笑着：“猪老板今年一头猪都多挣一两千块，这点儿小钱，根本就是毛毛雨……”
乡村婚宴开饭时间一般都是11点整，也有的因为新娘子路途远，11点半才开饭。喜公公的人缘确实不错，还不到10点半，40多张桌子就已经坐满了，在全村常住人口不到900人的山村，相当于每家都来了一口人。
先上的8道凉菜，肉菜是油炸麻鸭，凉拌牛肉，炸陆浑虾，还有拌肚丝，凉菜分别是酸辣菜花，豆腐丝、冬瓜条、花生米。凉菜刚开始上桌，端菜的“宣奉”们就开始挨桌发酒递烟了。
凉菜之后，紧接着，是前天叫人专门跑到孟津买回来的黄河大鲤鱼。
作为乡村婚宴最主要的大菜：红烧肉和小酥肉，肯定必不可缺的。在开宴之前，作者就掀开盛放红烧肉的大桶，厨师告诉作者：“这一桶呀，不低于200斤，我说的是净肉，俺几个下午昨天切了半天。”
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