大蒜栽种时必须因地、因种严格选择播期,还是有一定的时间限制的,农谚“中秋不在家,端午不在地”和“春蒜不出九,出九长独头”,是有一的道理的。
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一、种蒜不出九,出九长独头意思。
就是在种植大蒜的过程中,秋蒜应在秋分节到寒露播种,春蒜应在土壤5cm深处开始化冻,大约在3月中旬以前(不出数九)播种。在北纬38°以南地区以秋播为主,也可春播;在北纬38°以北地区春播为主。
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二、防止独头蒜的措施。
①施足基肥。
秋播大蒜在前茬收获后立即耕翻土地,耕深28cm以上,精耕细耙,整平作畦。畦宽1.5~2m为宜,畦长一般不要超过30m,为了浇水方便,以20~25m为好。春播大蒜要在冬前深翻细耙,作畦,规格同秋播大蒜,封冬前灌水,保持底墒。大蒜为浅根系作物,根系浅,吸肥力弱,对基肥质量要求较高,要选择全效的有机肥料,一次施足。大粪忌用生粪,施用前要充分腐熟,捣碎倒匀,以防在田间发酵,引起蒜蛆为害,影响幼苗生长发育。一般施入充分腐熟的优质有机肥5000~6000kg和过磷酸钙40~50kg、硫酸钾25~30kg、大蒜专用复合微肥5~10kg。对于酸性土壤,在耕地前施入100~150kg生石灰以中和酸。
②种蒜选择。
种蒜是大蒜幼苗期的主要养分来源,而大蒜的幼苗期长达160~180天,所以种蒜的大小好坏对产品质量的优劣影响也很大,即种瓣愈大,植株长势愈壮,而形成的大蒜也愈重。因此,在收获时要根据品种的特征特性,先在田间进行株选,播种前再次选瓣,挑选洁白肥大、无病无伤的蒜瓣作种蒜。一般选择每500g蒜瓣在70~130瓣之间,这样的蒜瓣贮藏养分多,在相同的栽培条件下株高、叶数、鳞芽数、蒜薹和蒜头重量均高于小瓣蒜,而且用这样的蒜瓣作种,不容易出现独头蒜。
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③合理密植。
一般白皮蒜行距为16cm、株距为10cm,而红皮蒜行距为10cm、株距为8cm。
④加强肥水管理。
在幼苗期,要控制浇水、松土保墒,防止徒长和提早褪母。秋播大蒜在临冬前浇一次大水(夜冻日消时),封冻前可在地面覆盖稻草、杂草、马粪或立风障等物,翌年春暖及时揭开覆盖物,2月下旬至3月上旬浇好返青水,进入3月中旬应加强中耕以利保墒提高地温。为防干旱低温,春播大蒜可采用坐水栽蒜、两次封沟,或浇明水,或用地膜覆盖等方法播种,可提高出苗率。
⑤选择土壤。
大蒜要栽种在中性土壤,pH7.0左右对大蒜生长最为适宜,否则,土壤过碱即pH值过高,独头蒜多。
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总结
在种植大蒜的时间上,还是有严格的时间限制,“春蒜不出九,出九长独头”,就是说种植大蒜是有时间限制的,秋天种植什么蔬菜,什么时间种植还是有讲究的。
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