香菇可以炒什么菜?

香菇是我们常见的食用菌，具有丰富的营养，那么香菇可以炒什么菜呢？下面介绍一种简单的家常炒法，希望大家喜欢。

食材
香菇 200g
小米辣 30g
蒜瓣 20g
葱段 30g
盐 适量
食用油 适量
鸡精 适量

香菇的准备香菇剪去根部，放在碗里，倒入适量的清水和盐，用手拌一下，放置一段时间，主要是清洗去香菇内部的脏东西。

辅材准备依次小米辣切段，葱切段，蒜瓣切成片，然后装碗备用。

将泡好的香菇切成大小合适的片状，装碗备用，如图所示。

起锅烧水，水烧开，倒入切好的香菇，煮个半分钟左右。

捞出香菇备用。

起锅烧油，倒入小米辣和蒜瓣，翻炒个1分钟左右。

炒出香味，倒入之前处理好的香菇，依次加入适量的盐和鸡精，大火翻炒2分钟左右。

最后倒入葱段，再继续翻炒几下，即可出锅。

最终一道简单的香菇炒小米辣就做好了，效果如图所示。

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