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这些照片的珍贵自是不言自明,最最重要的是,这些照片全部来自一九四零年的保定地区,是由一位德国人拍摄的。
这些照片可说是一个时代的缩影,生动形象的描绘了从前的市井生活,人生百态。
下面就让我们随着这些镜头,逐步地走进历史深处,去认识从前的那些人,那些物,那些故事。
“奇怪奇怪真奇怪,
肠子缠在肚皮外,
使劲摇也摇不动,
不使劲它自己甩”?
一点不错,这个谜语就是上图中的这个老时候的提水工具------辘轳。一种由辘轳头、支架、井绳、水斗等部分构成。利用轮轴原理制成的井上汲水的起重装置,大约产生于我国的春秋战国时期,主要在我们北方被广泛的使用。
记得我少年时,家乡还有这东西,我还能记得辘轳准确的操作方式。
担水时先是把水桶绑在井绳上,用井绳把空桶吊入井,放入井中并使水桶接触水面,再把水桶提离水面,左右摇摆井绳,再猛地松手放下,这样水桶口就会向下,才能把水灌进桶内。当水桶灌满后,再提起井绳向下墩一下,水桶全部淹没在水里,确保水桶里的水是满满的。
如果摇摆不好,水桶只会浮在水面上而打不着水,只好把水桶提出来,倒掉桶内那一点水,重新放入井内,再进行打水,直到成功。
打满水,用曲轴将水桶绞起,井绳一圈圈缠在辘轳上,叫绞辘轳。
绞时劲要使匀,劲使匀,井绳方能自然盘上辘轳,一圈儿紧挨一圈,井绳盘到头用手轻轻一拨井绳向回盘。
水桶绞离井口后,把水倒入另一只桶里后,然后一只手把水桶提起垂直放入井内,另一只手放在辘轳上,当水桶下沉辘轳转动时使些劲按住,以控制辘轳的转速,并使下井的水斗能保持垂直向下,不至左右摆动。
这样做既保持了快速下井,又起到保护水桶的作用。这叫放辘轳。
把水桶放入井中时,是靠水桶的自重和下降的加速度。人们在放辘轳时用左手扶着辘轳面,让水桶缓慢下降。
但也有人不用手扶,任其快速下降,水桶快接到水面时,用手将辘轳紧紧刹住,这叫“放野辘轳”,虽有危险,男人们通常放野辘轳。
在过去,这是唯一的一种取得饮用水以及灌溉农植物的方式,但是随着时代的进步, 辘轳,已经逐渐的淹没在历史岁月里了。
上面这三张图分别是餐馆里用餐的男人,回民餐馆的活计,以及回民餐馆的招牌。
保定的回民数目是相当多的。而且据我所知,关于我们保定的一句谚语:“京油子,卫嘴子,保定府的钩腿子”也和回民兄弟有关。
有碑刻记载的是,有蒙古族兄弟二人,老大布彦不花,老二布呼尔皈依伊斯兰教,跟随燕王朱棣南征北战,立下汗马功劳,朱棣称帝后封二人为“千户”,赐姓平,分取名毅良、毅清,并在保定平嘉胡同建造府第,就是人们后来就俗称平家胡同。
平家二兄弟不仅善于马上征战,而且精通跤术。保定当地的回族人由于人单势孤,素有尚武之风,为了更好的防身自卫,有好多回族人便求平家兄弟传授摔跤技术,于是保定的回族摔跤便由此开始。
保定回族摔跤由平家兄弟传入,又经回族诸英豪代代加工锤炼,把摔跤的技巧同拳术中的身法步法结合,逐渐形成了保定摔交的风格,到清代名扬四方。
钩腿子,就是摔跤里最为有效的实战招式。当代人说到我们保定的时候,总是以讹传讹,说成保定府的狗腿子,那未免是太无知了。
菜市场一角。可以很清楚得看到卖水果的商贩们以及黄包车夫们。
那么问题来了,亲爱的你知道上图这位老者卖的是什么东西吗?可以提示给你的是,这位老者所卖的商品是他老人家现场制作的,与小孩子有关,很可惜的是,这门手艺已经失传。
更多的珍贵照片,敬请期待下一期的新鲜,我回来了,将与您继续我们的一路同行,每日的不见不散。
see you 明天!
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