我本名莱菔,可是世人更喜欢叫我萝卜,更喜欢用一个萝卜一个坑的谚语约束我的行动自由。其实天下之大,我皆可去得。青青白白的品质,往往与世无争,可能这样反而更能博得大家的喜欢吧,早在数千年以前,我就已经遍布神州。
我曾在【诗经】里崭露头角。采葑采菲,无以下体,其中的菲就是我。承蒙世人厚爱,赐给我许多可爱的名字。虽然有时容易被误解,真假难辨,可是仔细品味这诸多名字后面的故事典故,又何尝不是乐事一桩?上古我称芦萉,尔雅一书称我芦菔,而在元代王祯的【农书】我一年四季更有不同的名字:春季叫破土锥,夏季叫夏生;秋季叫萝卜,冬季叫土酥。说到底,自己最喜欢土酥这个名字,每每念之,便觉有风味入骨,贪涎顿生。
隶属菜蔬之伍,然而世人并不得烹饪之法,以为只是寻常之物,难入大雅之堂。所以虽然我享有“小人参”的美誉,更有事实证明我身兼多种养生疗效,但还是常常有人恶之厌之。殊不知我曾得北宋大文豪苏轼先生青睐,与白菜、蔓菁、荸荠一起玉成名菜东坡羹。至今我还记得东坡先生人物风流,也记得他赠予我和蔓菁的那首诗:
我昔在田间,寒疱有珍烹。常支折脚鼎,自煮花蔓菁。
中年失此味,想像如隔生。谁知南岳老,解作东坡羹。
中有芦菔根,尚含晓露清。勿语贵公子,従渠醉膻腥。
时光荏苒,先生已经作古,但是一时风采,至今不敢忘怀。
赤壁大战,曹操兵败,非我,全军怕是都要渴死饿死。武则天御厨,得我,功成“假燕窝汤”。洛阳24道名菜首席菜---牡丹燕菜,主角是我,1973年还得到恩来总理的盛赞,“菜中生花”一语成典,伟人音容犹在。苏州灵岩山高僧以我敬客,文学家邓拓数年之后依然挂牵,齿颊犹有余香。我入得了汪曾祺的美文,当得住清代学者吴其浚“琼瑶一片,嚼如冰雪”的美誉,更在著名医学家李时珍的描述里骨肉丰满:可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可饭”,是“蔬中之最有利益者”。
未悟道之前,砍柴担水吃茶去;悟道之后,砍柴担水吃茶去。常见之物,未必没有蕴含天地之间神秘的大道理;平淡生活,真正悟到了,那就是超凡脱俗的禅佛之境,道佛之心。
不要诧异我为何懂得这么多,只因为我与道释二教渊源甚深。上清道士寇子隆前去拜谒麻姑,路遇一妇人便是担萝卜自麻姑洞出。问上师何所往,言是拜麻姑。妇人笑吟吟说麻姑不在,只是递给他一个萝卜让他吃了,然后消失不见。而寇子隆自此神清气全,老无疾病,活到一白多岁才无疾而终。
赵州从谂禅师是唐朝时比较风趣的一位禅师,师从南泉禅师。有人前来找赵州印证佛法,明知故问::"承闻和尚亲见南泉,是否?"赵州说:"镇州出大萝卜头。”相同的公案还有,问:如何是古佛心?师云:镇州萝卜重三斤。禅法,其实并没有什么特别的东西可传,一切都要由平常心去体悟。不用我堂堂萝卜用典,拿木头砖瓦说事都行。但是这些有名的禅师最终还是选择了我们萝卜,是我们的荣幸,也从一个侧面反映了我们萝卜是多么的深入生活,深得民心。
生活自有真情趣,只要你用心去体会。比如说我也曾邂逅创有【新鲜】微信平台的卷耳君。他便爱煞了各种萝卜,精心创造了各种吃法,诸如凉拌萝卜丝,萝卜木耳,萝卜大饺子之类,各有千秋,各有特色。最经典莫过于腌制之后,捞出来切条晒干,便成人间美味的干咸菜。初春七九河开,和白洋淀小鱼炖在一起,那滋味。。。。那色香。。。
嗯,我简单描述一下。
需要买时活蹦乱跳的,清炖的才最好。鱼肉有筋骨,嚼在嘴里咯吱有声。鱼的眉目还十分清晰,有不忍下筷子的生动。倘若觉得滋味淡些,这时萝卜干咸菜就会挺身而出,糯软绵甜,味道自会分明。没有吃过的,我百般形容你难得其味。已经吃过的,难道你此时没有垂涎三尺?
我高大威猛(能长到几斤十几斤甚至几十斤的样子),我用处甚多,我懂历史,会禅机,热爱生活,为萝卜也诙谐风趣。不信?我随口讲一个关于我们萝卜的小笑话:
有个山东人向往南方的大桥,不怕路途遥远去看。中途遇到一个苏州人,苏州人也听说山东的萝卜最大,想前去观赏。两个人各诉企幕的心情。苏州人说:“既然这样,小弟我只要把南方大桥详细地说给老兄你听,何必远道跋涉去看?”于是苏州人说:“去年六月初三,有一个人从桥上失足掉下,到今年六月初三,还没有到水里,你说这桥高不高?”山东人说:“多谢指教。你要看我们那里的萝卜,也不用去了,我回家冲着你们苏州按按,明年这时候,它自然就长到你们苏州来了。
这个小笑话有名堂,叫做两企慕,见于笑林广记。
絮絮叨叨一晃就说了这么多,其实意犹未尽。我大好萝卜有万千动听的故事,也须说与在意的人,断没有你把头转过去了,眼睛已经望向别处,我却仍在喋喋不休的道理。
窗外夜已深,要不今天就到此为止吧,下回再给大家讲述我的一些故事,以及我遇到的那些有趣的人。
宋代有个叫刘子翠的,曾经为我们萝卜写过一首诗,我觉得真的可以拿来作为我们品质的写照。刘子翠不仅是著名的诗人,还是一位理学家。哦,他有个很有名气的徒弟,叫做朱熹。
诗云:
密壤深根蒂,风霜已饱经。
如何纯白质,近蒂染微青。
此外还有两首现代诗,令我非常感动。也是写我们萝卜的。也拿来:
一
一看见萝卜
就想起传说中的人蔘和何首乌
我相信
萝卜也一定能够在月光下行走
它勾搂着腰的身子
疙疙瘩瘩的皮肤
多像我那饱经沧桑的父亲
二
在广袤的黑土地上
萝卜无处不在
经历苦雨寒霜生生不息
一看见萝卜
并不起眼儿没人在意的萝卜
不知怎么
我的眼里便盛满了泪水
晚安。
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