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心盈 | 岁月手掌(第三部分:玉米篇、蔬菜篇。)
1

玉米篇

和麦收时节的紧张忙碌比起来,这时期和玉米有关的活儿就是比较放松的了。

我们这里都把玉米叫棒子,棒子种、棒子苗、棒子叶、棒子秸、棒子樱、棒子粒、棒子库(就是棒子皮儿)、棒子芯(脱粒后剩下的做烧柴用的芯儿)……种棒子、补棒子、间棒子苗儿、掰棒子、煮棒子、烧棒子、烤棒子、晒棒子、搓棒子(手动脱粒的过程)、棒子面、棒子糁儿……跟玉米有关的称呼和活计真是不少的。点播棒子我们小时候参与的少,只模糊记得最初是用一个木制的农具将种子一行一行地播进地里,这种农具学名叫犁铧,中间盛玉米种,下面有铁尖头犁进地里,尖头旁有个小口,往外出玉米种子,这样就把种子犁进土里去了。这活儿需要力气大的人来干,犁进地里的过程力气小是无法完成的。

等到玉米发芽,玉米苗长出来,出苗不好的地方就要补种,这时孩子们就能帮忙了。在需要补种的地方用铁锹挖个小坑,玉米种放进去再埋上就好了。等玉米苗再长大一点,就该间苗了。隔一点距离,留下最强壮的苗儿,把其它的拔掉。这是无论老幼都能干的活儿,比较轻松,但是若地太多,拔好几天都拔不完,再加上热,也着实又累又苦。还有就是麦收后留下的麦茬给这项劳动增加了一点小小的痛苦,不是扎脚就是扎手,还好问题也不大,防着点就是了。若是有长草的地方,顺便就要把草都拔掉,尤其紧挨玉米苗旁边的草,那是耪地不敢耪到的地方,怕伤了苗。

为了更好的锄草,也为了松松土更有助于玉米的长势,耪地也是必不可少的一项劳动。这活儿可真需要力气呀!我曾试着耪了一下,好不容易把锄头凿进土里去了,却拔不出来了,使出吃奶的劲儿也拔不出来,只好作罢。爸爸和哥哥他们每次耪地都累得腰酸背痛,我们就只能做好后勤,尽量把饭菜安排顺口一些。

等到间好了苗,拔净了草,耪松了地,玉米长得极快,青纱帐的美景就逐步展现在人们眼前了。一望无际葱茏茂密翠色欲滴的青纱帐是多少农家辛勤的汗水啊,田园美景的缔造者纵使皮肤黝黑粗糙、衣着破旧土气、不懂时尚跟不上潮流……他们也是可亲可敬的,是内心善良美丽而又醇厚挚诚的。

曾经写过一首小诗:满眼是青翠的希望/还有那以无垠/做背景的弓起的剪影/在阳光的骄傲下不肯认输的/永远是那干瘪却雄浑的黝黑的背脊/与大地是同一个颜色同一种气息/锄头是笔 目光如句 汗滴成标点/青纱帐就这样写成了老农的诗行……

2

蔬菜篇


北方的夏季,说好的大雨常常不来,只小小的洒几点,可天气一下子就凉爽了——这样不会淋雨而又凉爽的天气是农家干活儿时的最爱。

漫长的夏季,除了小麦和玉米这两种作物之外,还有品种丰富的瓜果蔬菜,是让夏季在炎热之中还能时时飘香的主要功臣。小时候几乎家家都要种些果蔬,家家除了麦田那样大块儿的地之外,还有面积较小离家较近位于村边的菜园子,另外还有房前屋后的院子,也都成了用武之地。


    记得家里那有七间房长度的院子都是哥哥打理的,他买来园艺方面的书,将这个院子写成了一首田园诗。大门口是枣树和一株茂密的葡萄,院子里有柿子树、黑枣树、桃树、杏树、香椿树……再早好像还有榆树槐树来着。哥哥把黑枣树上嫁接上柿子树,让它下半棵树上长黑枣,上半棵树上长柿子,或者倒过来,还有一些树用嫁接的方法一棵树上长两三种果子的,叶子和花朵自然也就更丰富,我也记不太清了,那时候觉得哥哥好能干,那些树被他养得那么神奇而又美丽。树下面也不闲着,种上各种蔬菜:黄瓜、西红柿、茄子、豆角、西葫、黄花、青椒、葱、萝卜、韭菜……间作套种,院子里真是一个果蔬大观园,那么生机勃勃郁郁葱葱。要吃凉面了,在院子里现摘一把菜豆角、几根黄瓜、几个西红柿就好了。没有零食,摘根黄瓜不用洗直接啃就成,反正是纯天然绿色食品,新长出来的嫩嫩的顶花带刺,连尘土都没有。那新鲜黄瓜带着一点涩,更多的是甜丝丝的味儿,一口气啃上几根,既解暑又美容还没有食品安全问题,真是惬意。

村边的菜园子里是蔬菜的大本营。刚才我说的那些蔬菜,院子里只能种个两行,菜园子里种得更多,成片的,还种蒜、土豆、白菜、菜花、芹菜、菠菜……各种豆角:芸豆、扁豆、白不老、菜豆角……琳琅满目的蔬菜全都不打药只施肥,在风吹日晒雨淋之中,它们的味道纯正而浓厚,是真正健康而且营养丰富又好吃的。现在从菜市场买来的蔬菜,怎么也吃不出小时候的味道了,不纯正不浓厚不香,甚至还常常有种农药的苦味。没办法只能凑合着吃,若从口福上说,真是让人没法不怀旧啊,记忆中口齿留香的滋味是那么珍贵,可惜五彩缤纷而又芬芳满怀的童年已一去不返。

    那时却总觉得日子那么平常,大人们让去菜园子里摘菜还常常不乐意,嫌走到那儿太热,嫌摘豆角那些豆角架上的叶子扎人,嫌割韭菜麻烦,刨土豆挖萝卜更麻烦……只有人多又凉爽的时候,说说笑笑的才感觉很惬意,其实和蔬菜有关的活儿是不累人的,因为毕竟种得不多主要是自己家吃,顶多送亲戚街坊。若是几亩地,种了要卖钱补贴家用,那就真的累人了。说了那么多蔬菜,把不是夏季的菜也说进来了,混搭一下哈。在菜园子五彩缤纷葱茏茂密的时候,甜瓜菜瓜西瓜也是一片斑斓满地飘香的时节——瓜地比菜园子可大多了,种少了长不好,而且种瓜都是要用来卖的,瓜田的景象就很壮观,常常一眼望不到边,如一片绿色的海,搭在瓜地里的小小的瓜棚就恰似一叶孤帆,仿佛正要远航,船上载着农家丰收的渴盼,载着父老乡亲对红火日子的憧憬和向往……

作者简介:心盈,原名张建英,河北容城人,文学爱好者,诗歌、散文、小说、歌词等均有涉猎,作品多见诸报端,河北省音乐文学学会会员。

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