什么样的蜂蜜才是真蜂蜜呢？水蜂蜜又是怎么回事？
于是我上网搜索了一下，花样百出，以致于我自己就学会了怎样制造假蜂蜜！也因此我还在网上结识了一位养蜂劳模#蜂蜜皇后陈秀英#，河北赞皇县的陈秀英老大姐。
陈秀英老大姐告诉我，真正的假蜂蜜并不是说您掺了其他原料的蜂蜜就是假蜂蜜，也并不是说用白糖酿制的假蜜，而是假蜂蜜含水太多，没有经过蜂蜜再酿制就被蜂农取出来的蜜，这种蜜也就是水蜂蜜。现在市场上大多都数都是卖这种蜂蜜的商家。
蜂蜜含水分足的原因是什么呢？就是蜂农为了追求利益，也为了多收蜂蜜，就把蜜蜂刚采回来的水蜜还没有封盖，就立马给收获了。人家一般是一个月才收一次蜜，但这些不良蜂农一个月可以采10-12次蜜，你想一想，这里面的水分是多高呀。
蜂蜜采粉时也顺带采水一起进行，这样就导致了水分特别的高。说实话，这样的蜂蜜一点营养价值也没有，它只是蜜蜂完成的第一次粗加工，根本没有经过后面的精酿制。当人们把蜂蜜取走了，那蜜蜂为了冬天有蜜吃，就不停的去采蜜，贪婪的蜂农又不停的取蜜，虽然这种蜜产量高，但却没有营养价值呀，还不如白糖水。
这才是封盖的蜂蜜
据《本草纲目》介绍，真正的好蜂蜜，应该来说是经久耐放的，放个十年八年都没有任何质量问题。而且我地老农还说，存蜂蜜比鲜蜂蜜食后对人身体更好。这里就是假蜂蜜和真蜂蜜的关键所在了，凡是含水分多的极容易氧化的蜂蜜，一般放个半年或者一年的时间上面就有很多泡泡。但是真蜂蜜你放个十年八年都不会起泡泡，这就是真蜂蜜和水蜂蜜的区别哟！
所以好蜂蜜一定是蜜蜂采蜜回来之后把上面的盖子封住，然后经过沉淀发酵后一个月甚至更久才取的蜜。因为时间越久，水分挥发越多，剩下的就是高营养的蜂蜜了。
你想想嘛，同样是放一年，他一年都没动过，普通的蜂蜜已经采了无数次了，所以说真正的好蜂蜜一瓶的营养价值可以抵那些水蜂蜜几十瓶。因此我们买蜂蜜的时候，不管你是在蜂农家里、超市、网上购买蜂蜜时，一定要找良心商家购买，千万不要购买上水蜂蜜了。
我前面讲的陈秀英老大姐，就是一位良心蜂农，前面全是她告诉我如何甄别水蜂蜜和真蜂蜜的方法。因此她家的蜂蜜以质量取胜，多年来一直口碑很好，如果你喜欢喝蜂蜜，就一定不要错过全国劳模陈秀英家的蜂蜜哟。下面就连接，直点可达！
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