宛爸厨房 | 饺子这样做，一不小心干掉一盘

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资深育儿专家

国家高级营养师、育婴师

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这是宛爸厨房第 2 道营养宝宝餐

宛 爸 说

做水饺还真是一个手艺活

有的麻麻不会和面

有的麻麻不会调馅

还有的麻麻不知道如果包出漂亮的花型

今天这道饺子

就连和面都是零难度

包的过程更是简单

并且颜值相当啊

有木有！

今天拍了视频给大家

先饱眼福，再饱口福，你快来看看！

馅料是可以任意搭配，用虾肉搭配水晶皮，

颜值加分噢！

不方便看视频的妈妈

可以看图文啦

食 材

鲜虾6-7只

芹菜叶少许

玉米粉35克

澄面粉100克

食用油6克

烹饪用时：25分钟

适 龄

12个月+

步 骤

1.鲜虾去头去壳，用刀从后背打开，去掉虾线。

2.用刀把虾压扁，这样虾肉组织会更加松软，利于宝宝咀嚼。然后剁成虾末。

3.芹菜选择叶的部分，清洗干净以后进行焯水处理。

4.芹菜叶焯水以后剁末。

5.芹菜叶和虾末拌匀，做馅使用。

6.准备好做饺子皮用的粉类，玉米粉35克，澄面粉100克。

7.两种面粉混合，加入60毫升70摄氏度以上的热水。一边搅拌，一边倒水。

8.同时加入6克食用油，搅拌至面粉无颗粒，然后揉成面团。水量可以根据面团的成型度适当增减。

9.把面团揉成一个长条。

10.切成大小相等的小剂子，大小以宝贝方便抓握为准。

11.把小剂子竖起来，用手压扁。然后在刀面上刷少许有，适度用力把面皮拍压扁。

12.把虾馅放在面皮上，然后对折面皮，把面皮的周边捏紧。

13.面皮现在是半圆的形状，把直径的两端拿起来，捏到一块就完成啦！

14.如图美美哒！

上锅蒸15分钟即可享用美味啦！

出锅后晾一小会，切成适合宝宝抓握的小段。就可以吃啦！搭配番茄酱味道更加哦！

宛 宁 ·私人母婴顾问

资深育儿专家，辽宁省营养学会会员，公共营养师培训师，国家高级育婴师，高级营养师。

10年营养培训师及婴幼儿早期教育工作，由专职讲师转型到私人母婴顾问。

服务指导了千万家庭，积累了大量实用育儿经验，深知食物营养和母婴健康密不可分。

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