《宛爸育儿》专注营养辅食子栏目:宛爸厨房
资深育儿专家
国家高级营养师、育婴师
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这是宛爸厨房第 2 道营养宝宝餐
宛 爸 说
做水饺还真是一个手艺活
有的麻麻不会和面
有的麻麻不会调馅
还有的麻麻不知道如果包出漂亮的花型
今天这道饺子
就连和面都是零难度
包的过程更是简单
并且颜值相当啊
有木有!
今天拍了视频给大家
先饱眼福,再饱口福,你快来看看!
馅料是可以任意搭配,用虾肉搭配水晶皮,
颜值加分噢!
不方便看视频的妈妈
可以看图文啦
鲜虾6-7只
芹菜叶少许
玉米粉35克
澄面粉100克
食用油6克
烹饪用时:25分钟
12个月+
1.鲜虾去头去壳,用刀从后背打开,去掉虾线。
2.用刀把虾压扁,这样虾肉组织会更加松软,利于宝宝咀嚼。然后剁成虾末。
3.芹菜选择叶的部分,清洗干净以后进行焯水处理。
4.芹菜叶焯水以后剁末。
5.芹菜叶和虾末拌匀,做馅使用。
6.准备好做饺子皮用的粉类,玉米粉35克,澄面粉100克。
7.两种面粉混合,加入60毫升70摄氏度以上的热水。一边搅拌,一边倒水。
8.同时加入6克食用油,搅拌至面粉无颗粒,然后揉成面团。水量可以根据面团的成型度适当增减。
9.把面团揉成一个长条。
10.切成大小相等的小剂子,大小以宝贝方便抓握为准。
11.把小剂子竖起来,用手压扁。然后在刀面上刷少许有,适度用力把面皮拍压扁。
12.把虾馅放在面皮上,然后对折面皮,把面皮的周边捏紧。
13.面皮现在是半圆的形状,把直径的两端拿起来,捏到一块就完成啦!
14.如图美美哒!
上锅蒸15分钟即可享用美味啦!
出锅后晾一小会,切成适合宝宝抓握的小段。就可以吃啦!搭配番茄酱味道更加哦!
宛 宁 ·私人母婴顾问
资深育儿专家,辽宁省营养学会会员,公共营养师培训师,国家高级育婴师,高级营养师。
10年营养培训师及婴幼儿早期教育工作,由专职讲师转型到私人母婴顾问。
服务指导了千万家庭,积累了大量实用育儿经验,深知食物营养和母婴健康密不可分。
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