宛爸厨房 | 磨牙用的苏打饼，让宝宝爱上咀嚼哦！

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资深育儿专家

国家高级营养师、育婴师

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这是宛爸厨房第 191 道营养宝宝餐

宛 爸 说

什么给宝宝磨牙最好？

磨牙饼干必然在食谱中哟~

妈妈们可以尝试做一些低糖低油（无油）的磨牙饼干，又不太硬，又会利于宝宝的咬合训练和出牙。

今天宛爸要给妈妈推荐的是苏打饼干！

让宝宝爱上咀嚼，就它啦！

原 料

面粉150克

鸡蛋1个

葱花20克

泡打粉1克

酵母粉2克

白砂糖20克

植物油10毫升

适 龄

12个月+

步 骤

-1-

酵母粉和白砂糖用40度温水融化成酵母水。

-2-

蛋盆中放入，面粉，鸡蛋，葱花，酵母水进行搅拌。

宝妈妈

蛋清过敏怎么办？

可以用2个蛋黄代替。

宛宁

-3-

成为面团后加入植物油搅拌2分钟后放入泡打粉再搅拌2分钟。

宝妈妈

加泡打粉是为了什么？

是让面粉发酵后有松脆感。

宛宁

宝妈妈

宝宝小，植物油可以吃吗？

饼干不是用的量一次都吃完，所以不用担心。

宛宁

-4-

面团有湿润度，放入蒸箱发酵45分钟。

-5-

取出发酵的面团加少许干粉搓揉成条，成条的对折拧成麻花状静止15分钟。

-6-

取出发酵的面团加少许干粉擀成片，切块用叉子叉好泄气眼静止15分钟。

-7-

烤箱180度预热后。放入面胚烤盘的油纸之上。

宝妈妈

为什么烤出的容易糊化？

烤箱因为密封和老化问题，有的时候受热是有差异的。

宛宁

-8-

烤制温度180度，烤盘放入烤箱下层烤制12-15分钟即可。

宝妈妈

饼干是什么口感？

是外硬内脆的口感。

宛宁

宝妈妈

适合做磨牙食用吗？

是的，主要是为了磨牙食用准备。

宛宁

宛 宁 ·私人母婴顾问

资深育儿专家，辽宁省营养学会会员，公共营养师培训师，国家高级育婴师，高级营养师。

10年营养培训师及婴幼儿早期教育工作，由专职讲师转型到私人母婴顾问。

服务指导了千万家庭，积累了大量实用育儿经验，深知食物营养和母婴健康密不可分。

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