宛爸厨房| 5分钟搞定最适合孩子的低油低盐爽口时蔬小拌

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这是宛爸厨房第 227 道营养宝宝餐

宛 爸 说

夏日炎炎，能有一道爽口小菜搭配主食最美不过了。

凉拌菜就是此刻的首选了，不过成年人的凉拌菜还能用各种各样的调味料，宝宝的辅食要口味清淡，这菜该怎么拌呢？怎么搭配才能满足小主们挑剔的胃口呢？

今天宛宁蜀黍给大家推荐一道适合宝宝口味的爽口小菜，轻调味重原味，还能保证维生素和优质蛋白的补充，一起来学做这到爽口时蔬鸡丝小拌。

5分钟搞定，超级好学！

原料：

牛油果20克，西生菜30克，鸡腿肉20克，胡萝卜10克，番茄酱5克

选用胡萝卜来调色，搭配牛油果增香提供油脂，搭配鸡腿肉是为保证蛋白质摄入，搭配西生菜是为了解腻爽口。

适龄：12个月以上

步骤

❶鸡腿肉煮熟后去皮撕成丝备用。

❷牛油果擦末后备用。

❸胡萝卜切丝焯水（3分钟），西生菜切丝焯水。

❹取一碗放入胡萝卜和鸡肉丝后调入番茄酱拌匀。

❺生菜丝垫底放入拌好的鸡肉丝后放上牛油果即可。

注意事项

1、牛油果如果没有擦板可以捣烂成泥。

2、胡萝卜切丝软硬程度注意和焯水时间长短有关。

3、小月龄宝宝不能消化鸡肉丝可以用鸡肉松代替。

4、原料要趁热拌匀。

5、调味可以在拌制肉丝时加入少许虾皮粉或盐。

6、西生菜可以用黄瓜、生菜、圆葱等食材代替。

宛 宁 ·私人母婴顾问

资深育儿专家，辽宁省营养学会会员，公共营养师培训师，国家高级育婴师，高级营养师。

10年营养培训师及婴幼儿早期教育工作，由专职讲师转型到私人母婴顾问。

服务指导了千万家庭，积累了大量实用育儿经验，深知食物营养和母婴健康密不可分。

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