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这是宛爸厨房第 227 道营养宝宝餐
宛 爸 说
夏日炎炎,能有一道爽口小菜搭配主食最美不过了。
凉拌菜就是此刻的首选了,不过成年人的凉拌菜还能用各种各样的调味料,宝宝的辅食要口味清淡,这菜该怎么拌呢?怎么搭配才能满足小主们挑剔的胃口呢?
今天宛宁蜀黍给大家推荐一道适合宝宝口味的爽口小菜,轻调味重原味,还能保证维生素和优质蛋白的补充,一起来学做这到爽口时蔬鸡丝小拌。
5分钟搞定,超级好学!
原料:
牛油果20克,西生菜30克,鸡腿肉20克,胡萝卜10克,番茄酱5克
选用胡萝卜来调色,搭配牛油果增香提供油脂,搭配鸡腿肉是为保证蛋白质摄入,搭配西生菜是为了解腻爽口。
适龄:12个月以上
步骤
❶鸡腿肉煮熟后去皮撕成丝备用。
❷牛油果擦末后备用。
❸胡萝卜切丝焯水(3分钟),西生菜切丝焯水。
❹取一碗放入胡萝卜和鸡肉丝后调入番茄酱拌匀。
注意事项
1、牛油果如果没有擦板可以捣烂成泥。
2、胡萝卜切丝软硬程度注意和焯水时间长短有关。
3、小月龄宝宝不能消化鸡肉丝可以用鸡肉松代替。
4、原料要趁热拌匀。
5、调味可以在拌制肉丝时加入少许虾皮粉或盐。
6、西生菜可以用黄瓜、生菜、圆葱等食材代替。
宛 宁 ·私人母婴顾问
资深育儿专家,辽宁省营养学会会员,公共营养师培训师,国家高级育婴师,高级营养师。
10年营养培训师及婴幼儿早期教育工作,由专职讲师转型到私人母婴顾问。
服务指导了千万家庭,积累了大量实用育儿经验,深知食物营养和母婴健康密不可分。
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