《宛爸育儿》专注营养辅食子栏目：宛爸厨房
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这是宛爸厨房第 281 道营养宝宝餐
宛 爸 说
曦曦妈说:为了让曦曦多吃点蔬菜,我是煞费苦心啊!以前只是想曦曦每顿饭吃得香,吃得多就行,爱吃肉就使劲吃呗,结果吃出了一个小胖妞,现在跟着宛老师学习一段时间,才懂得要让宝宝荤素搭配,可愁人的是曦曦已经不买账,蔬菜几乎一口不碰,咋办啊?
宛爸说:那就先尝试下新品种或烹饪方法吧!比如这份<娃娃菜腐竹蒸蛋>,嫩黄的娃娃菜,搭配香菇胡萝卜,混合着鹌鹑蛋的香气,曦曦肯定接受;如果再告诉她不吃的话就都给小猪佩奇,可能曦曦一下子就抢着吃光了呢!
娃娃菜腐竹蒸蛋
参考月龄:18个月以上
食材准备:
娃娃菜叶20克,胡萝卜20克,
香菇10克,鹌鹑蛋1个,鲜腐竹10克.
烹饪时间:15分钟
宛爸小课堂
为什么这样搭配?
➤搭配娃娃菜--是增加膳食纤维摄入;
➤搭配胡萝卜--是增加胡萝卜素摄入;
➤搭配香菇--是增香调色;
➤搭配鹌鹑蛋--是保证蛋白质摄入;
➤搭配鲜腐竹--是保证必需脂肪酸摄入.
宛爸教你做
➤1.娃娃菜切丝焯水;鲜腐竹切丝备用;香菇焯水切丝备用;胡萝卜切末焯水备用.
➤2.取一碗,底部放入鲜腐竹,再放入娃娃菜丝和香菇丝(调味).
➤3.娃娃菜中心放入鹌鹑蛋,撒入胡萝卜末,盖好盘子上锅蒸8分钟即可.
宛爸小提示
➤1.娃娃菜可以用大白菜叶代替.
➤2.鲜腐竹可以用豆皮代替.
宛 宁 ·私人母婴顾问
资深育儿专家，辽宁省营养学会会员，公共营养师培训师，国家高级育婴师，高级营养师。
10年营养培训师及婴幼儿早期教育工作，由专职讲师转型到私人母婴顾问。
服务指导了千万家庭，积累了大量实用育儿经验，深知食物营养和母婴健康密不可分。
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