宛爸厨房| 听说酸甜清香的这碗汤,和豆沙包更配哦!

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国家高级营养师、育婴师

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这是宛爸厨房第 280 道营养宝宝餐

宛 爸 说

晚餐给宝宝做了几个紫薯豆沙包,自然想配上一道清淡不油腻的汤,对了,刚刚买了点新鲜的腐竹,配上番茄来只虾,撒点嫩嫩清香的芹菜叶,嘿!这样一道酸甜爽滑又飘香的<腐竹虾芹汤>出锅喽!

来来来,快来一起喝一碗!

食材

番茄虾芹汤

参考月龄:12个月以上
食材准备:

鲜腐竹10克,虾1只,番茄30克,芹菜叶15克.
烹饪时间:10分钟

【宛宁小课堂】

为什么这样搭配?

➤搭配芹菜叶--是去腥提味;
➤搭配番茄--是增酸促消化;
➤搭配虾--是为了增加锌和蛋白质摄入来源;
➤搭配鲜腐竹--是增加必需脂肪酸.

【宛宁教你做】

➤1.虾煮熟去头,去虾线切末;番茄去皮切丁;腐竹切丁;芹菜叶焯水切碎.

➤2.水烧开后,加入番茄和腐竹熬煮3-5分钟,然后加入虾末,调味勾芡.

➤3.放入芹菜叶,边搅匀边熬煮1分钟即可.

【宛宁小提示】

➤1.勾芡的量是让腐竹在汤汁中有漂浮感即可。

➤2.虾和芹菜叶要最后放入,是为了避免虾肉硬和芹菜叶黄。
➤3.芹菜叶要选嫩叶。

宛 宁 ·私人母婴顾问

资深育儿专家，辽宁省营养学会会员，公共营养师培训师，国家高级育婴师，高级营养师。

10年营养培训师及婴幼儿早期教育工作，由专职讲师转型到私人母婴顾问。

服务指导了千万家庭，积累了大量实用育儿经验，深知食物营养和母婴健康密不可分。

关于这个公众号

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