致力打造综合育儿公众号
国家高级营养师、育婴师
宛宁 领衔打造
文 | 大秘秘
郑州最近的天气是越来越闷热了
当感觉到风越来越热,湿度越来越大
每天像在蒸笼里一样
三伏天就要到了
看看日历,
今年的三伏天从7月12日开始
到8月20日结束
一共40天时间
对于妈妈们来说
夏季的高温酷暑并没有那么可怕
可怕的是——
孩子放假啦!
这几天我的朋友圈
画风都是这样的
这样的
还有这样的
妈妈们每天睁眼的第一个想法——
今天给孩子做啥饭?
睡觉前的最后一个想法——
明天孩子吃啥?
当然也有妈妈这样考虑
▽▽▽
最近的天气
北方热南方涝
不断收到气象台的高温预警
进入三伏天后
进入老人常说的——
苦夏
温度高、湿度大
意味着孩子没胃口吃不下
喜欢水果饮料凉的食物
能喝汤喝奶但是不爱吃饭
白天外出活动时间减少
日晒减少
湿疹痱子皮炎晒伤极易出现
蚊虫叮咬
其实最重要的一点是
夏天的厨房实在是没法呆
做饭是一件痛苦的事
大人的三餐凑合
孩子的三餐能凑合吗?
凑合吃一天还行
整个假期30天、40天都凑合
行吗?
你同意,小祖宗也不能同意啊……
正是因为这些赤裸裸的现实
和妈妈们的催促
我们决定临时加开一期
特别训练营——
妈妈营养师三伏天训练营
侧重于针对三伏天特点的
宝宝饮食制作和日常护理
以及饮食调理
特别适合
孩子放假发愁做什么
希望假期给宝宝加强营养
宝宝病后恢复期
希望能通过饮食调理提高宝宝免疫力
等等对营养健康饮食
有需求的家长
为什么说三伏天给宝宝加强营养呢?
这是一份幼儿园的夏季食谱
幼儿园食谱
可以看出幼儿园在夏季也对每周的食谱进行了调整,主要是增加了“汤和水”的种类和频次。
从集体配餐的角度来说,集体配餐中的营养素供给只能满足宝宝全天需求的50%供给。虽然幼儿园增加了汤水的摄入,却也减少了食材的供给种类。这样等三伏40天过去,宝宝苦夏的结果就是体重可能下降,宝宝白天吃的水饱,回家以后在空调的环境下“狂吃”。暴饮暴食导致的宝宝脾胃紊乱也就随之而来。
这是我们目前正在进行的第十一期小吃货养成班,3-6岁宝宝本周的饮食安排及一期课程45天吃到的食材。
当然,虽然家庭小灶和幼儿园集体供餐可比性不强,但是也能看出我们在餐单设计时更注重食材的广泛性,鱼、肝、鸡心这些优质蛋白质来源等等容易引起过敏、食品安全问题的食材幼儿园不用,但是家庭制作完全可以给宝宝添加。
我们一直提倡即使宝宝送进了幼儿园,在饭食上家庭也要作为补充。很多妈妈不理解,孩子一天三餐都在幼儿园吃,怎么你们还建议尽量早晚餐在家吃,如果不能保证,尽量早餐或者晚餐在家吃一餐呢?这不是费事儿么?
从这两份食谱,就可以看出幼儿园集体供餐和家庭小灶的差异:
1、操作差异:幼儿园不如家庭细致,一锅烩得多
2、切配差异:幼儿园无法照顾到每一位小朋友的咀嚼能力,食材处理大小差不多,所以有的宝宝到幼儿园不适应,咀嚼跟不上,脾胃消化都受影响
3、原料差异:有的幼儿园为了留住孩子,让家长看着吃得不错,炸鸡柳、香肠等等半成品也采购再加工,添加剂无法保证,食材的新鲜度更是不能和家庭相比
4、干稀差异:幼儿园汤水多,除了夏季补水,也是为了让孩子吃饭时汤配饭,用汤把饭送下去,于是孩子吃饭又快又轻松。
这个问题怎么解决呢?对于幼儿园的宝宝来说父母管好早晚餐。早餐起床凉爽在家好好吃,晚上回家晚餐调整补充吃。晚餐吃的好消化,早晨饥饿有食欲。这样白天就算是汤汤水水的也不会影响宝宝在三伏天生长发育的营养需求。
那么还没有上幼儿园的宝宝怎么吃呢?
没有上幼儿园的宝宝其实更容易需要关注,因为宝宝小自我调节能力弱,体力消耗大的情况下营养补充就需要更多。受咀嚼、消化和吸收的限制,宝宝一旦进入三伏天“苦夏”状态后,腹泻、热伤风、呕吐也就常见,甚至是会有脱水热的情况出现。
小宝宝除了少吃多餐之外,更要在提供的食材、烹饪的方式方法、营养搭配色彩搭配等等多方面下功夫。让宝宝愿意吃和吃的营养。
在这期40天的课程中
你将获得:
提供每天2-3餐(月龄不同餐次有差异),每餐1种主食,2道副食菜品,加餐建议,每周6天,共6周的营养餐单制作方法。
食材多样化是我们坚持的原则,餐单菜品使用的食材在普通菜市场均能采购到,各种蔬菜、肉类、动物内脏、海鲜等合理搭配,保证宝宝摄入营养均衡多样。
根据季节变化精心挑选妈妈们最关心的问题,共10节课10个主题,深入浅出地讲解宝宝日常护理、饮食、作息、活动等生活的方方面面,超过100分钟的语音课程干货满满。
这期课程我们更加注重三伏天的饮食调理,因此在课程设置上和饮食相关的内容多安排一些。
每节课时长10分钟,让妈妈们随时随地学习,轻松掌握知识要点,学习无压力
1、三伏天饮水别乱喝
2、宝宝“冷”饮这样做更爽口
3、天热脱水的信号看这些
4、宝宝“凉”菜巧制作
5、选对水果不腹泻
6、选对食材巧搭配,让宝宝爱上吃饭
7、每天帮助宝宝自检身体
8、蚊虫叮咬、湿疹、痱子、紫外线过敏巧恢复
9、让呕吐和腹泻远离宝宝
10、为宝宝每天做好皮肤浴(洗浴清洁配方)
14年母婴行业经验,在线与爸爸妈妈沟通互动答疑已超过10年,为餐单设计搭配超过5000餐上万道菜品,坚持菜品原创。创立了经过3年市场检验的成熟教学模式,各位妈妈信赖的“宛爸”。
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